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식품 관련 정보
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1. 개요[편집]
식품에 대한 정보를 서술한 문서.
2. 식재료[편집]
2.1. 곡물[편집]
2.2. 과일[편집]
- 귤속 계열
- 베리류
- 블루베리
- 크랜베리
- 배
- 키위
- 토마토[4]
- 파인애플
- 포도
- 복숭아
- 감
- 구아바
- 구즈베리
- 꽃사과
- 대추
- 대추야자
- 두리안
- 람부탄
- 리치(과일)
- 망고
- 망고스틴
- 매실
- 머루
- 멜론
- 모과
- 무화과
- 바나나
- 버찌, 앵두, 체리[5]
- 보리수
- 복분자
- 빵나무
- 사과
- 살구
- 수박
- 스타후르츠
- 시솝
- 애플망고
- 옐로베리[6]
- 용과
- 용안
- 이리사바이
- 자두
- 잭프루트
- 진들딸기
- 참외
- 코코넛
- 파파야
2.2.1. 견과류[편집]
2.3. 채소[편집]
- 감자
- 고구마
- 고사리
- 근대
- 당근
- 돌나물[8]
- 무
- 배추
- 브로콜리
- 상추
- 아스파라거스
- 양배추
- 오이
- 콩나물
- 숙주나물
- 케일
- 토마토
- 호박
- 우엉
- 연근
- 마
- 야콘
- 가지
- 피망
- 파프리카
- 양파
- 시금치
- 부추
- 미나리
- 쑥갓
2.4. 육류[편집]
2.4.1. 가공육[편집]
2.5. 유제품[편집]
2.6. 수산물[편집]
2.6.1. 생선[편집]
해당 문서 참조.
2.6.2. 연체류[편집]
2.6.3. 갑각류[편집]
2.6.4. 패각류[편집]
2.6.5. 해조류[편집]
2.7. 곤충류[편집]
2.8. 조미료[편집]
2.8.1. 장류[편집]
2.8.2. 식용유[편집]
2.8.3. 스프레드/당류[편집]
2.8.4. 양념/소스[편집]
- 드레싱
- 머스터드 소스
- 케첩
- 살사
- 우스터 소스
- 핫소스
- 타르타르 소스
- 스리라차 소스
- 젓갈
- 커리
- 마살라
- 갖은양념
- 브라운 소스
- 그레이비 소스
- 데미글라스 소스
- 데리야키
- 베샤멜 소스
- 시즈닝
- 참소스
- 고추냉이
- 토마토 소스
2.8.5. 그 외[편집]
2.9. 향신료[편집]
- 후추
- 파
- 겨자
- 생강
- 갈랑가[15]
- 강황[16]
- 울금
- 시나몬
- 고추냉이
- 마늘
- 바닐라
- 사프란
- 깻잎
- 들깨
- 달래
- 부추
- 양파
- 차조기
- 회향[17]
- 커민[18]
- 소두구[19]
- 육두구[20]
- 메이스
- 타마린드
- 올스파이스
- 산초[21]
- 팔각[22]
- 정향[23]
- 진피
- 오신채
2.10. 버섯[편집]
2.11. 첨가물[편집]
2.12. 가공식품[편집]
- 일일배송 식품
- 건조식품
3. 기호식품[편집]
3.1. 커피[편집]
3.2. 차[편집]
3.3. 술[27][편집]
술 관련 정보 문서 참조.
3.4. 음료[편집]
- 한국의 전통음료
3.5. 초콜릿[편집]
3.6. 과자[편집]
3.7. 아이스크림[편집]
3.8. 빵[편집]
빵/종류 문서 참조.
3.9. 떡[편집]
3.10. 라면[편집]
해당 문서 참조.
3.11. 패스트푸드[편집]
해당 문서 참조.
3.12. 젤리[편집]
해당 문서 참조.
3.13. 담배[32][편집]
해당 문서 참조.
4. 제조사[편집]
식품/제조사 문서 참조.
5. 요리[편집]
- 대한민국의 요리 관련 자격증
5.1. 종교 관련[편집]
6. 식당[편집]
해당 문서 참조.
7. 도구[편집]
8. 화학 관련[편집]
8.1. 영양소[편집]
9. 기타[편집]
- 씹는맛(식감)
- 소울푸드
- 식욕
- 식탐
- GMO
- 식품 관련 루머
- 설거지
- 음식모형
- 야식
- 음식사진
- 위꼴사
- 교차 오염
- 테이스트샵
- 로고송/식품 및 외식
- 구황작물
- 기내식
- 길거리 음식
- 껌
- 덮밥
- 도시락
- 분자요리
- 비상식량
- 우주 식량
- 정크푸드
9.1. 괴식[편집]
9.2. 가공의 요리[편집]
[1] 술이 대한민국에서 법적인 식품으로 인정받은 것은 무려 2013년의 일이다(...) 기사 이전에는 주세법으로 관리되었고 식품으로 간주하지도 않았다. [2] 기호식품의 일종으로 분류하기도 한다.[3] 현대 농가에선 상품성이 없어 잡초취급하지만 조선시대까지만 해도 엄연한 오곡의 하나로 식용했다. '가난해서 피죽도 못먹는다' 할 때의 피가 바로 이것.[4] 채소로 분류되기도 한다.[5] 서로 조금씩 다르지만, 사촌들이다. [6] 꽈리와 유사한 것 같다(...).[7] 콩의 일종이자 견과류이다.[8] =돈나물[9] 중국의 일부지역과 남미에서 주로 식용한다. 몰론 식용이 따로 있다. 돼지고기 먹는답시며 야생에서 멧돼지 사냥해다가 만들어먹지 않는것처럼.[10] 다만 이건 수산물가공품으로 분류된다.[11] 핫도그 번 사이에 들어가는 길다란 소시지 자체를 핫도그라 칭하기도 한다.[12] 주로 건강식품으로 많이 팔린다.[13] 프락토/이소말토/갈락토/자일로/말토/혼합[14] 향이 강한 채소를 말한다. 허브(Herb)도 향채의 일종.[15] 동남아 생강[16] =터메릭[17] =펜넬[18] =쿠민, 즈란, 쯔란[19] =카더뭄[20] =넛맥[21] =초피, 화조, 천초, 쓰촨페퍼[22] =스타아니스[23] =클로브[24] 삭카린나트륨 또는 뉴슈가[25] 추출물질이기 때문에 첨가물로 분류된다. 하지만 마트에 가면 조미료 코너에 있다.[26] =콩고기[27] 술이 대한민국에서 법적인 식품으로 인정받은 것은 무려 2013년의 일이다(...) 기사 이전에는 주세법으로 관리되었고 식품으로 간주하지도 않았다. [28] 약으로 분류되기도 하지만, 대부분 식품법상 건강음료에 속한다. [29] 한국의 전통 과자.[30] 일본의 전통 과자.[31] 서양의 전통 과자.[32] 기호식품의 일종으로 분류하기도 한다.