파스타의 종류
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롱
| 링귀네 · 마팔데 · 바베떼 · 부카티니 · 비골리 · 스파게티 · 카펠리니 · 타야린 · 탈리아텔레 · 파파르델레 · 페투치네 · 피치
| 숏
| 가르가넬리 · 라디아토리 · 로텔레 · 리가토니 · 마카로니· 말로레두스 · 말탈리아티 · 메체 마니케 · 세다니 · 스키아포니 · 스트로차프레티 · 오레키에테 · 제멜리 · 지티 · 카바타피 · 카사레체 · 칼라마라타 · 캄파넬레 · 콘킬리에 · 키페리 · 토르틸리오니 · 투베티 · 트로피에 · 푸실리 · 파르팔레 · 파케리 · 파타토 · 펜네 · 필레야
| | 리피에나
| 뇨키 · 라자냐 · 아뇰로티 · 카넬로니 · 토르텔리니 · 라비올리 · 루마케
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수레바퀴 모양으로 생긴 파스타. 루오테라고 불리기도 한다.
라구, 알프레도 소스와 잘 어울린다. 모양이 매우 복잡하기 때문에 산패가 빨라, 만든지 1년 이상 지난 로텔레는 섭취가 권장되지 않는다.
