๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ
๋คํ๋ฒ์ :
๋ถ๋ฅ
๋ํ๋ฏผ๊ตญ์ ์ธ๋ ๋ฐด๋์ ๋ํ ๋ด์ฉ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋๋ง์ ๋ฌธ์
, ์ผ๋ณธ์ ํ์ฌ์ ๋ํ ๋ด์ฉ์ ์ฃผ์ํ์ฌ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ฌธ์
์ฐธ๊ณ ํ์ญ์์ค.1. ๊ฐ์[ํธ์ง]
๐ฅฆ / Broccoli
์๋ฐฐ์ถ์ ์ผ์ข ์ธ ๋ น์ ์ฑ์. ์ฌ์ค ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋จน๋ ๋ถ๋ถ์ ์ด๋ฆฐ ๊ฝ์ด๋ค. ๋ํผํ ์ค๊ธฐ ๋์ ์์ ๊ฝ์ด ๋ฌด์ํ ๋ฌ๋ฆฐ ๊ฒ. ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ผ๋ ๋ง๋ถํฐ๊ฐ broccolo๋ผ๋ ์ดํ๋ฆฌ์์ด์ ๋ณต์ํ์ธ๋ฐ, ๊ฝ์ด ํผ๋ ๋๋ถ๋ถ์ด๋ผ๋ ๋ป์ด๋ค.
์ด ๊ตฌ์กฐ๋ ์ํ์ ํ๋ํธ ์ด๋ก ๊ณผ๋ ๊ด๊ณ๊ฐ ์๋ค๊ณ ํ๋ค. ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ๊ฐ์ด ์์ฃผ ์ธ๊ธ๋๋ ์ฝ๋ฆฌํ๋ผ์๊ฐ ๋ถ๋ฅํ์์ ์ด ๋ ์์ ์์ข ์ธ๋ฐ, ์๋ก ๊ฐ๋ผ์ ธ ๋์จ ์ง ์๋ฐฑ ๋ ์ฏค ๋์๋ค๊ณ ์ถ์ ํ๋ค. ์๋๋ ์ํ ๋๋ ๊ณผํ ๊ต๊ณผ์์์ ํ๋ํธ์ ์์๋ก ํ๋ฒ์ฏค ๋ดค์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ก๋ง๋ค์ค์ฝ๋ผ๋ ํ์ข ์ธ๋ฐ, ์ค์ค๋ก ๋ฎ์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ์ง๋ ํ๋ํธ์ ๋ชจ์ต์ ์ ๊ด์ฐฐํ ์ ์๋ค.
2. ์์ธ[ํธ์ง]
์๋ฐฐ์ถ, ์ฝ๋ฆฌํ๋ผ์, ์ผ์ผ, ๋ธ๋คผ์ ์คํ๋ผ์ฐํธ, ์ฝ๋ผ๋น์ ๊ฐ์ ์ข ์ด๋ค. ๋ช์ฒ ๋ ์ ๊ฑธ์น ํ์ข ๊ฐ๋์ด ์ด๋ฃจ์ด๋ธ ๊ธฐ์ ์ธ ์ . ์ด๋ฏธ์ง์๋ ์ผ์ ๊ฒจ์๋ผ๊ณ ์ฐ์์ง๋ง ์ ํํ ์ค๋ช ์ด ์๋๋ค. ๋ธ๋ผ์์นด ์ฌ๋ ๋ผ์ผ์๊ฐ ๊ฒจ์์ ์น์ฒ๊ด๊ณ์ด๊ธด ํ์ง๋ง '์ผ์ ๊ฒจ์'๊ฐ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ง๊ธ ๋จน๋ ๊ฒจ์์์ ํ์๋์ง ์์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ํํ ๋งํ๋ ์ผ์ ๊ฒจ์ '๋ธ๋ผ์์นด ์ฌ๋ ๋ผ์ผ์(Brassica oleracea)'๋ ์ ์ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋จน๋ ํ๋ ๊ฒจ์์๋ ๊ด๋ จ์ด ์๊ณ ์์ด๋ช ๋ Wild mustard๊ฐ ์๋๋ผ Wild cabbage๋ค. ์ผ์ ๊ฒจ์๋ณด๋ค๋ ์ผ์ ์๋ฐฐ์ถ๊ฐ ๋ง๋ ๋ง์ธ ์ . ๊ทธ๋ฌ๋ ์๋ฐฐ์ถใ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌใ์ฝ๋ฆฌํ๋ผ์ใ์ผ์ผใ๋ธ๋คผ์ ์คํ๋ผ์ฐํธ๋ ๊ฒจ์์์ ํ์๋ ํ ์ผ๊ฐ๊ฐ ์๋๋ผ ํ ๊ฐ์กฑ ๋จ์ด์ง ์น์ฒ์ด๋ค.[1]
์์ฐ์ง๋ ์ง์คํด ๋๋ถ์ด๋ฉฐ, ๊ณ ๋ ๋ก๋ง ์๋๋ถํฐ ๊ธธ๋ ๋ค. ์๊ตญ๊ณผ ๋ถ์ ๋ฝ์๋ 18์ธ๊ธฐ, ๋ถ๋ฏธ์๋ 19์ธ๊ธฐ์ ํผ์ก๋ค.
3. ๋จน๋ ๋ฒ[ํธ์ง]
1990๋ ๋๊น์ง๋ง ํด๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ ํ๊ตญ ๋ฐฅ์์์ ์ฐพ์๋ณด๊ธฐ ํ๋ ์์์ด์์ง๋ง 2000๋ ๋์ ์ฐ๋น ์ดํ์ด ๋ถ์ ๋์ค๋งค์ฒด์์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ์ฝ๋ฆฌํ๋ผ์๋ฅผ ๊ฑด๊ฐ์ ์์ฃผ ์ข์ ์ํ์ผ๋ก ์๊ฐํ ๋ค๋ถํฐ ํ๊ตญ์ธ์ ์ํ์ ๋น๋ฒํ๊ฒ ์ค๋ฅด๊ฒ ๋์๋ค. ํ์ง๋ง, ์ ๋ง ์์๊ฐ๋ง ํ๋ถํ์ง ๋ค๋ฅธ ์ฑ์์ ๋นํด์ ํน๋ณํ ๋ง์ด๋ผ๊ณ ํ ๊ฒ ์์ด์ ๊ทธ๋ฅ ๋จน๊ธฐ๋ณด๋ค๋ ๋ฐ์น ๋ค ์ด์ฅ์ ์ฐ์ด ๋จน๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค.[2] ์ ๋ฝ์ด๋ ๋ฏธ๊ตญ์์๋ ์์ผ๋ก ์๋ฌ๋ ์คํ์ผ๋ก ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ด๋ ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ 3~5๋ถ ์ ๋ ์ถ์์ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์์ผ๋ก ๋จน๋ ๊ฒ์ด ๋ณดํต์ด๋ค. ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์์ผ๋ก ๋จน์ผ๋ฉด ๋ฐฐ์ ๊ฐ์ค๊ฐ ์ฐจ๊ฒ ๋์ด ์์ด ์ฐ๋ฆด ์ ์๋๋ฐ ์ด๊ฑด ๋ช kg์ฉ ๋จน์ด์ผ ํ๋๊ฑฐ๊ณ ์ด์ฐจํผ ๋ฌผ๋ ค์ ๋ชป๋จน๋๋ค. ๊ฐ๋ ์ ๊ธฐ๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์ฌ์๋ค๊ฐ ๋ฒ๋ ๋ค์ด ๋ณด์ธ๋ค๊ณ ๊ธฐ๊ฒํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ์์ง๋ง ๋์ฝ ์ ์น๊ณ ๊ฑฐ๋์๋จ ๋ป์ด๋ ํน๊ถ์ ๋ฐ์ณ ๋จน์ผ๋ฉด ๋๋ค.
์์์์๋ ์น์ฆ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ, ์ดํ๋ฆฌ์์์ ๋ง๋, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ , ํํ๋ก ์น๋ ธ์ ํจ๊ป ๋ณถ์๋จน๊ธฐ๋. ๊ตด์์ค๋ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋๋ฅด๊ณ ์ด์ง ๋ณถ์ ๋จน์ ์๋ ์๊ณ ํฌํ์ฃผ ์ํ๋ฅผ ๋์ฌ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ ํผ์์๋ ๊ฐ๋ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋ค. ์์์์๋ ์๋นํ ๋ง์ ์๋ฆฌ์ ๋ค์ด๊ฐ๊ณ ์๋ฆฌ๋ฒ๋ ๋ค์ํ๋ค.
์ถ๊ฑฐ๋ ๋ฐ์น๋ฉด ๊ทธ๋ฅ ๋จน์ด๋ ์๋ฐฐ์ถ, ๋ฐฐ์ถ์ฒ๋ผ ๋ฌ์ฐฉ์ง๊ทผํ ๋ง์ด ๋๋ค. ๊ทธ๋ฅ ๋จน์ผ๋ฉด ์ฌ์ฌํ์ง๋ง ์์ฅ ํน์ ์ด๊ณ ์ถ์ฅ ๋ฑ์ ์ฐ์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์ฑ์์ ์ ์ ํ ๋ง๊ณผ ํจ๊ป ํ์ ๋น์ทํ ๋๋๋ ๋๋ค. ์์ฅ ํน์ ์ด๊ณ ์ถ์ฅ์ ์ซ์ดํ๋ ์ฌ๋์ ๋ง์๊ธ๊ณผ ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ์ ์ด์ฉํ์ฌ ์๊ธ์ฅ์ ๋ง๋ค์ด ์ฐ์ด ๋จน์ด๋ ๋๋ฆ ๊ด์ฐฎ๋ค. ์ฅ์์ฐ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ ๋ฑ์ ์๋ ์ ์ณ์ ๋ฐ์ฐฌ์ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์๋๋ฉด ์นด๋ ๋ฅผ ํ ๋ ๋ฃ์ด ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ง์๋ค์ฆ์ ์ฐ์ด ๋จน์ด๋ ๊ด์ฐฎ๋ค.[3] ๋ฐ์น ๋ ์๊ธ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๋ ๋ง์๋ค. ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ธฐ๋ฏ ๋ณถ์์ ๋จน์ผ๋ฉด ํํ ์๊ณ ์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์๋ ์ ๋ค๋ฅด๊ฒ ๊ณ ์ํ ๋ง์ด ๋๋ค. ์์ฉ์ ์ ๋ค์ง ๋ง๋์ ๋ฃ์ ํ ๊ฐ์ฅ์ด๋ XO ์์ค๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์๋ ๋ง์ด ์ข๋ค.
๋ฏธ๊ตญ ๋ด ์ค๊ตญ์ง์์ ์์ฃผ ํํ๊ฒ ๋ณผ ์ ์๋ ์์ฌ๋ฃ์ด๋ค. ์๋ ์ ๊ฐํ๊ฒ ํ๋ ์ค๊ตญ ์๋ฆฌ ํน์ฑ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ํน์ ์ ํ๋ด๋ ํฌ๊ฒ ๋๋๋ฌ์ง์ง ์์ผ๋ฉด์ ๊ฐํ ๋ถ์ ์ตํ๋ ๊ฝ ๋ถ๋ถ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์ค๊ธฐ๋ ์ฌ์ ํ ์์ญํจ์ ์์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค๊ตญ์๋ฆฌ์ ์ฑ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์๋นํ ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๊ธฐ ๋๋ฌธ. ๋ฌผ๋ก ๊ฐ๊ฒฉ๋ ์ ๋ ดํ๊ณ ์ฌ์์ฌ์ฒ ๊ณต๊ธ์ด ์ผ์ ํจ๋ ํฐ ์ฅ์ ์ด๋ค. chinese broccoli๋ผ๊ณ ํ๋ฉด ์ค๊ตญ์ (Brassica oleracea์ ์ฌ๋ฐฐํ์ข ์ธ) ์ฑ์ ์นด์ด๋(่ฅๅ ฐ, ่ฅ่)์ ๋ปํ๋ ์ฃผ์.
์์ผ๋ก ๋จน์ผ๋ฉด ์ฝ๊ฐ ์ด ๋ง์ด ๋์ง๋ง ๋ฐ์น๋ฉด ์์ด์ง๋๋ฐ, ์ถ์ ๋จน๊ธฐ๋ณด๋ค ๋ฐ์ณ ๋จน๋ ํธ์ด ์๊ฐ๋ ์ข๊ณ ๋ง๋ ๋ ์ฐ์ํ๋ค. ์ง๋์น๊ฒ ์ถ์ผ๋ฉด ์์์๊ฐ ๋ค ํ๊ดด๋๊ณ ์๊ฐ๋ ํ๋ฌผํ๋ฌผํด์ ธ์ ๋ณ๋ก ๋จน๊ธฐ ์ข์ง ์๋ค. ์์์, ํนํ ํญ์ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ์ด๋ ์คํฌ๋ผํ ๋ณด์กด ๋ฉด์์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฐ๊ธฐ์ ์ฌ๋ ค๋๊ณ 5๋ถ ์ด๋ด์ ์ฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ์คํฌ๋ผํ์ ์ด์ ์ฝํด์ ์กฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์ ์จ์์ ๋นจ๋ฆฌ ํ๋ ๊ฒ ํฌ์ธํธ๋ค.
๋ง์ ๋ธ๋ผ์์นด ๊ณ์ด ์ฑ์๊ฐ ๊ทธ๋ ๋ฏ ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ๋ณด๋ค๋ ๊ตฝ๋ฏ์ด ์๋ฆฌํ๋ฉด ๋ง์ด ํจ์ฌ ์ข์์ง๋ค.[4] ์์ ์ธก๋ฉด์์๋ ๋์์ง ์์ ์ ํ์ด๋ค. ์คํฌ๋ผํ ํ๊ดด๋ ํผํ ์ ์์ง๋ง, ๊ธฐํ ์์ฉ์ฑ ์์์์ ์์ค์ ์ค์ผ ์ ์๊ณ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ฝ๊ฐ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋นํ๋ฏผ A ํก์์จ๋ ๋์์ง๋ค.
4. ์์[ํธ์ง]
๋ค๋ฅธ ๋ นํฉ์ ์ฑ์๋ค์ฒ๋ผ ์์๊ฐ๊ฐ ํ๋ถํ๋ค. 100g๋น ๋นํ๋ฏผE ํจ๋์ ์๊ธ์ ๋ค ์ ๋๋ก ์ฐ์ํ๊ณ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ด๋ ๋นํ๋ฏผA๋ ๋น๊ทผ, ์๊ธ์น, ์์ถ๋ฅผ ์ ์ธํ๋ฉด ์๋นํ ๋ง์ ํธ์ด๋ค. ๋คํฌ์ํด ์ ๊ฑฐ์ ์ข๋ค๊ณ ์๋ ค์ก์ง๋ง ์ ๋ฌธ๊ฐ ๋ง๋ก๋ ์ด๋๊น์ง๋ ๋์์ด ๋ ๋ฟ ์์น์ฝ์ ์๋๋ผ๊ณ ํ๋ค. ์ฝ์ด ์๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ํ์ง๋ง ์ฝ์ฒ๋ผ ํ๋ ์ฐ๋ ๊ฒ๊ณผ ๋ฌ๋ฆฌ ์์ํ์ ์ ๊ทผ์ ๊ทผ๋ณธ ํด๊ฒฐ์ด ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ ์ค์ํ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์น๋งค ์๋ฐฉ, ์น๋ฃ์ ์ข๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋์๋ค. #.
๋นํ๋ฏผC๊ฐ ๋ ๋ชฌ์ 2๋ฐฐ, ๊ฐ์์ 7๋ฐฐ๋ ๋ง์ผ๋ฉฐ ์นผ์, ์ฝ์ฐ๋ ํ๋ถํด ์์ฐ๋ถ์ ์ด๋ฆฐ์์ด ์ฑ์ฅ์ ์ข๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ก์ด๋ณด๋ค๋ ์ค๊ธฐ์ ์ฑ๋ถ์ด ๋ ๋ง์ผ๋ฉฐ ์ด์ ๊ฐํ๋ฉด ํ๊ดด๋๋ ์ฑ๋ถ๋ค์ด ๋ง๊ธฐ์ ์์ผ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ์ฐ๊ฑฐ๋ ์ด์ง ๋ฐ์ณ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
100g๋น 28kcal๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ ๋ฐ๋ค๊ฐ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํด์ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ฝ๊ฒ ์๊ฒจ์ฃผ๋ฏ๋ก ๋ค์ด์ดํธ์๋ ์์ฃผ ์ข์ ์ํ์ด๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ณต๊ธ์์ผ๋ก ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ด๋ ๊ณ๋(ํนํ ํฐ์), ๋ณด์กฐ๋ก ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋๋ ํํ๋ฆฌ์นด์ ์กฐํฉ์ ๋ค์ด์ดํธ ์๋จ์ ์งค ๋ ๊ฑฐ์ ๊ธฐ์ด ์ด์์ ๊ฐ๊น๋ค.
์ฌ๋๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฐ์์ง์๊ฒ๋ ๊ฐ๋์ฉ ๋จน์ฌ์ฃผ๋ฉด ์ข์ ์ฑ์์ธ๋ฐ, ์ฌ๋ฃ์ ๋ถ์กฑํ ๋นํ๋ฏผ ๋ฑ ์์์๋ฅผ ์ฑ์์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฒฌ์ข ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฅด์ง๋ง ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฐ์์ง๋ค์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ข์ํ๋ค. ๋ค๋ง ๋ฌด์กฐ๊ฑด ์ตํ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์๊ฒ ์ค์ผํ๋ฉฐ ๋๋ฌด ๋ง์ด ์ค์๋ ์๋๋ค.
5. ๊ธฐํผ ์์[ํธ์ง]
๊ฐํ ์ผ์ฑ ํน์ ์ ํ๋ด ๋๋ฌธ์ ์์์์ ๊ธฐํผ ์์ ์ค ํ๋๋ก ์์ฃผ ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ์ค์ ๋ก ํ๋ด ๋๋ฌธ์ ์ซ์ดํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ง์ ์ด๋ฅผ ์ํด์ ํน ์ตํ๋ฉด์ ์กฐ๋ฆฌํ์ฌ ์ฝ๊ฒ ๋จน์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์๋ค. ๋ค๋ง ๋๋ฌด ํน ์ตํ๋ฉด ์ผ๊นฌ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๊ฐ ๋ ์ ์์ผ๋ ๋๋ฌด ๊ธธ๊ฒ ์กฐ๋ฆฌํ์ง ์๋๋ก ์ฃผ์ํ์. ์ณํจ์ค ๋ฑ์ ์ (ไฝ) ํ์ํ๋ฌผ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํ๋ ์ฌ๋์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ ์ปฌ๋ฆฌํ๋ผ์ ๋ฑ์ ์ผ๋ถ๋ฌ ํน ์ตํ ํ ๊ฐ์์ ์ผ๊นฌ ๊ฐ์ ๋์ ์ผ๋ก ๋จน๋๋ค๊ณ ํ๋ค. ํ๋ด ๋๋ ๊ฑธ ๋นผ๋ฉด ์์ธ๋ก ๋น์ทํ๋ค๊ณ .
ํนํ ์ด๋ฆฐ ์์ด๋ค์ด ์์ฃผ ๊ธฐํผํ๋ ์์์ผ๋ก ์ ๋ช ํ๋ฐ, ์ด๋ฆฐ ์์ด๋ค์ด ํธ์ํ๋ ์์์ด ํ๊ตญ์์๋ ์๊ธ์น, ์ผ๋ณธ์์๋ ํผ๋ง์ด๋ผ๋ฉด, ๋ฏธ๊ตญ ๋ฑ์์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ ๋น๊ทผ์ด๋ผ๋ ํฌ์ง์ ์ด ๋งค์ฒด์์ ์์ฃผ ๋์ฌ ์ ๋์ด๋ค. ํ๊ตญ์์๋ ์ฉ ์ข์ ์ด๋ฏธ์ง๋ ์๋๋ผ ์์ ์ด์ฅ์คํผ(...)์ด๋ผ๊ณ ํ๋ ์ฌ๋๋ ์๋ค.
์์์์๋ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค๋ ์น์๋ฐฐ์ถ(๋ฐฉ์ธ๋ค๋ค๊ธฐ์๋ฐฐ์ถ)์ ํจ๊ป ๋ถ๋ชจ๊ฐ ์ ํํ ๋จน์ด๋ ค๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐ๋ ์์์ ์ ํ์ผ๋ก, ๋ถ๋ชจ๋๊ณผ ์ ๋ค์ด ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋๋ฌธ์ ์ํ์ ํฌ๋ฅผ ๋ฒ์ด๋ ์ฅ๋ฉด์ 'ํ๋ฒํ ๋ฏธ๊ตญ ์ก์'๋ฅผ ๋ฌ์ฌํ๋ ํด๋ฆฌ์ ฐ. ์ค์ ๋ก ๋ฏธ๊ตญ ๋ํต๋ น ์กฐ์ง H. W. ๋ถ์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ธฐํผํ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ช ํ๋ฐ, ์ ์ ์์ ๊ตฐ๋์์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ ๋ค ๋จ๊ธฐ๊ณ ์ ๋จน์๊ณ , ์ฌ์ง์ด ๊ทธ์ ๋ถ์น์ธ ํ๋ ์ค์บ ๋ถ์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๋จน์๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ฌ๋ด์ผ๋ก ๋ถ์๋ ํ ์ธํฐ๋ทฐ์์ ๋ํต๋ น์ด ๋์ด์ ์ข์ ์ ์ด ๋ฌด์์ด๋๋ผ๋ ํ ์ง๋ฌธ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ต์ง๋ก ์ ๋จน์ด๋ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ผ๊ณ ๋งํ๋ค๊ฐ ๋ถ๋ ธ์ ์ฐฌ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋๊ฐ๋ค์ ๋จ์ฒด๋ก ๋ฐฑ์ ๊ด ์์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์์๋๋ ๋ฐ๋ชจ๋ฅผ ํ๋ ์ฌ๊ฑด์ด ์๊ฒผ๋ค(... ) ์ค์ฃฝํ๋ฉด 1992๋ ๋ฏธ๊ตญ ๋์ ์ค ๋น ํด๋ฆฐํด ์ง์์ ๊ตฌํธ ์ค์ '๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ค์ ๋ฐฑ์ ๊ด์ผ๋ก'๊ฐ ๋์์๊น. ์์ ์ด๋ฅธ๋ ์ซ์ดํ๋ ์ฌ๋์ ์ ๋ง ์ซ์ดํ๋ค.
์ ์ฒ์ ์ผ๋ก ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ๋๋ ํฌํจ๋ ํ๋ํฐ์ค์นด๋ฐ๋ง์ด๋(PTC)๋ฅผ ์ซ์ดํ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ์๋ค. ์ ์ ์ TAS2R38์ ๋ณ์ข ์ด ์๋ ์ฌ๋๋ค์ PTC์ ๋ง์ ๋๋ ์ ์๋๋ฐ, ๊ตฌ์ญ์ง๋๋ ์ด์ํ ๋ง์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค. ๋ฐ๋ฉด ์ ์ฒด ์ธ๊ตฌ์ ์ฝ 30%๋ PTC์ ๋ฌด๊ฐ๊ฐ์ด๋ฉฐ ์๋ง ๋จน๋๋ค. ๋๋ฌธ์ PTC ๋ฏธ๋งน ์ง๋จ ๊ฒ์ฌ๊ฐ ์๋ค.
6. ๊ธฐํ[ํธ์ง]
- ๊ฝ์ด ๋งค์ฐ ์ด์ดํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ๋ฒ๋ ๋ค์๊ฒ๋ ์์ ํ๊ณ ๋จน์ด๋ ํ๋ถํ ๊ทธ์ผ๋ง๋ก ์ง์ ๋์์ด๋ ๋ค๋ฆ์๋ค. ๊ทธ๋ ๊ธฐ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์๋ ์ ๋ง ์์๋ ํ ์ ์์ด ๋ง์ ๋ฒ๋ ๊ฐ ๋ค์ด์๋ค(โฆ). ๋ฒ๋ ๊ฐ ์๋์ด๋ ์ด์ดํ ๊ฝ๋ด์ฐ๋ฆฌ ์ฌ์ด์ฌ์ด์ ํ๋จผ์ง๋ ๋์ฝ์ด ์๋ฉ ๋ผ์ด์์ด ์ ์ป์ด ๋จน์ด์ผ ํ๋ค. ๋ด์ค๋ฆฌ๋ ๊ธฐ๋ฆ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๋ฎ์ฌ ์์ด ๊ทธ๋ฅ ํ๋ฅด๋ ๋ฌผ์ ๋๋ฉด ์ ์ป๊ธฐ์ง ์๊ณ ์์ ์ ๋ฒ๋ ์ ํ๋จผ์ง ๋ฑ์ ์ด๋ฌผ์ง๊ณผ ๋์ฝ์ด ๊ทธ๋๋ก ๋จ๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ์ ๋๋ก ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ๋ฌผ์ ๋ฐ์๋์ ๋ค ๊ฝ๋ด์ค๋ฆฌ ๋ถ๋ถ์ด ์ ๊ธฐ๊ฒ 15~20๋ถ ๊ฐ๋ ๋ฃ๊ณ ์์ด๋ ์๊ธ, ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ๋ฑ์ ํฌ์ํ ๋ฌผ๋ก ํ๋ค์ด์ ์ป์ด์ฃผ๋ฉด ๋๋ค.
- ์ค๊ธฐ(์ค์ ๊ฝ๋)๋ ์ด๋ป๊ฒ ์ธ์ง ๋ชฐ๋ผ ๋ฒ๋ฆฌ๋ ์ฌ๋๋ค์ด ๋ง๋ค. ํนํ ์๊ฐ์ด ๋ป๋๋ป๋ํด์ ๊ทธ๋ ๊ธฐ๋ ํ๋ฐ, ์ฌ์ค ๊ทธ๊ฒ์ ํ๋ฉด์ ๊ป์ง ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ค๊ธฐ์๋ ๋ปฃ๋ปฃํ ์ฌ์ ์กฐ์ง์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ๊ป์ง์ด ์์ด์ ํน ์ถ์๋ ํน์ ์ ์ง๊ธด ์๊ฐ์ด ๋จ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋จน๊ธฐ๊ฐ ์ ๋งคํ๋ค. ํ์ง๋ง ๊ป์ง์ ๊ฐ์ ๊น๋ ์นผ๋ก ์์ ๋ ์ง ๋ฐ์ณ์ ๋ฒ๊ฒจ๋ด๋ ์ง ํด์ ํ๊บผํ ๋ฒ๊ฒจ๋ด๋ฉด ์ง๊ธฐ์ง ์์ผ๋ฉด์๋ ์์ญํ ์๊ฐ์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ค. ์์ ๊ฝ์ด ๋ ๋ถ๋ถ๊ณผ๋ ์๋นํ ๋ค๋ฅธ ์๊ฐ์ผ๋ก ์ด๊ฒ์ ์ด์ง ๋ฐ์ณ ์ด๊ณ ์ถ์ฅ์ ์ฐ์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์๋นํ ๋ณ๋ฏธ์ด๋ค. ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฌ์์ง ๋๊น์ง ํน ์ถ์ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ๋ฉด ๊ฐ์๋ ๊ณ ๊ตฌ๋ง ๊ฐ์ ๋ง์ด ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋ฒํฐ์ ํ์ถ, ์ค๋ ๊ฐ๋ ธ ๊ฐ์ ํฅ์ ๋ฃ๋ฅผ ์กฐ๊ธ ๋ฃ์ด ๋ณถ์ ์กฐ๋ฆฌํ๋ฉด ๊ฝค ๊ทธ๋ด๋ฏํ ๋ง์ด ๋๋ค.
- 2022๋ 6์ ํธ์ฃผ์์๋ ์ผ๋ถ ์๋น์๋ค์ด ๋งํธ์ ์ง์ด๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋ผ๊ณ ๊ฝ ๋ถ๋ถ๋ง ์ฌ๊ฐ๋ ์ผ์ด ๋ฒ์ด์ก๋ค. ๋ฌผ๊ฐ ์์น์ผ๋ก ์ธํ ์ํ๋น ์๋ฐ์ ๋๊ธฐ ์ํ ๋ฐฉํธ์ด๋ผ๊ณ .[5] ์ด์ ๋งํธ ์ธก์์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์ค๊ธฐ๋ ์์๊ฐ๊ฐ ํ๋ถํ๋ค๋ฉฐ ์ค๊ธฐ๋ง ๋ผ๊ณ ์ฌ๊ฐ๋ ์ผ์ ์์ ํด ๋ฌ๋ผ๊ณ ๋น๋ถํ๊ณ ์๋ค. #
- ์ผ๋ณธ ๋์ฟ๋์์ ์์ ๊ฑฐ ์์ฅ์ ๋นผ๊ณ ๊ทธ ์๋ฆฌ์ ๋์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ผ์ ๋๋ ์ฅ๋์ด ์์๋ค. ๋ฒ์ธ ์ธ ๋ช ์ ๊ฒ๊ฑฐ๋ ๋ค ์ผ์ 23ํ๋ฅผ ํจ๋ฌ๋ํ๋ค๊ณ ์ง์ , ํ๋ฐฉ์ฒ๋ฆฌ๋๊ณ ๋๋ฌ๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์ฌ๋ฏธ์๋ ์ผ์ด ์์๋๋ฐ, ์์ฅ์ ํ์ณ์ ํ๊ฑฐ๋ ๋ฒ๋ฆฌ์ง ์๊ณ ๋ฐ๋ก ๊ทผ์ฒ ๋ฐ์ค์ ๋ชจ์๋จ๋ค. ์ด์ ๋ ์ด๋ ๊ฒ ํ๋ฉด ์ ๋์ฃ๊ฐ ์๋ ๊ธฐ๋ฌผ ํ์์ ๊ทธ์น๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋๋ค. ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ก ํํผํ ์์ฅ๋ ์์ ํ๊ณ ์ง์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฝ์ ์์ฅ์ ๋ค์ ๋ผ์ฐ๋ ์๊ณ ๋ง ๋นผ๋ฉด ๋ฑํ ํผํด๋ฅผ ์ ์ ๊ฒ ์๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์์ ๋งํ๋ฏ ํ๋ฐฉ์กฐ์น๋์๋ค. ๋ณด๋ฌ๊ฐ๊ธฐ
- ํ์ด์ปค๊ฐ ๋ฆฌ๊ทธ ์ค๋ธ ๋ ์ ๋ ์๋ ์ฑํผ์ธ์ญ์์ ์ฐ์นํ๊ณ ์ด๊ฒ์ ๋จน๋ ํผํฌ๋จผ์ค๋ฅผ ์ ๋ณด์๋ค.[6] ์๋ง ๋ฐ์น ๊ฑด ์๋๊ณ ๋ ๊ฒ์ธ ๋ฏ.
- ๋ถ๊ต๊ณ์์๋(๋์์์ ๋ถ๊ต์๋ง ํด๋นํ๋ค) ๋ง๋์ ์ค์ ์ฑ๋ก ์ฌ๊ฒจ ์ํ์ ๋ฐฉํด๊ฐ ๋๋ค ํ์ฌ ๊ณ ๊ธฐ&์์ ๊ณผ ๋๋ถ์ด ์ค์ ์ฑ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ผ์ ์๊ธํ๊ณ ๋์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน๋๋ก ํ๋ค.
- ์ํ ์ธ์ฌ์ด๋ ์์์์๋ ๋ผ์ผ๋ฆฌ๊ฐ ์ซ์ดํ๋ ์์์ผ๋ก ๋์จ๋ค. ๊ทธ๋์ ๊น์น ์ด๋ ๋ฌผ๋ก ๊ฐ์ ๋ค์ด ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ค ์ซ์ดํ๋ค.
- 2007๋ ๋ง์ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ฆฐ ์์์ ์ฐพ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฝ๋ ์์ธ๋๋ค์ด์์ ๋ฐ์์ฌ๊ฐ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ผ์ง๋ผ๋ ๋ณ๋ช ์ ์ป์๋ค. ๋ 2008๋ ์์ฆ ์ค ํ๋ง๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ํ๊ณ ๋ฑ์ฅํ ์ผ๊ตฌ์ ์ ๋ฐ์๋ฏผ์๊ฒ๋ ๋๊ฐ์ด ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ผ์ง, ์ค์ฌ์ "๋ธ์ฝ๋ผ"๋ผ๋ ๋ณ๋ช ์ด ๋ถ์๋ค
- ๋๋๊ณค๋ณผ ๊ทน์ฅํ ์๋ฆฌ์ฆ์ ๋ฑ์ฅ์ธ๋ฌผ์ธ ๋ธ๋ก๋ฆฌ๋ ์ด ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์์ ์ด๋ฆ์ ๋ฐ์๋ค.
- ํ์ํผํ๊ฑธ์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ์ฒ๋ผ ์๊ธด ์ธ๊ณ์ธ(Brocoloids)๋ค์ด ๋น๋ฐ์ผ๋ก ๋์ค๋ ์ํผ์๋๊ฐ ์๋ค. ์ฒ์์ ํ์ํผํ๊ฑธ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ซ์ดํ์ง๋ง ์ด ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ์ธ๊ณ์ธ์ด ์ฑ์ธ๋ค์ ๊ธฐ์ ์ํค์ ํ์ด์ค๋น์ ์์ด๋ค๊ณผ ํจ๊ป ์ด๋ค์ ๋จน์ด์น์ ๋ฉธ์ข ์ํค๊ณ ํ์ด์ค๋น์ ๊ตฌํ๋ค. ๋์์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๋จน๊ฒ ๋์์ง๋ง ๋ถ์์ฉ์ผ๋ก ์ํ ๊ฐ๊ฒ์ ์ง์ด๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ค๊น์ง '๋ง์ฝ์ ์ํด์' ์ฌ์ง๋ ์๊ณ ๋จน์ด์น์ฐ๋ ค ํ๋ค.
- ์ฌ์จ ๊ฐ์กฑ S12E01, ํธ๋จธ๊ฐ ๋น์ผ์ ์ฃฝ๋๋ค๋ ์์ธ์ ๋ฐ๊ฒ ๋๋ ํ ๋ก์ ํน์ง์์๋ ๋ฑ์ฅํ๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ํธ๋จธ๋ ๋ฒผ๋ฝ๋ง์ ๋๋ฌด์ ๊น๋ฆด ๋ปํ๊ณ ๊ตฌ์กฐ๋ฌผ์ด ์ฐ๋ฌ์ ธ์ ์ฐจ๊ฐ ๋ฐํ๋๊ณ ๋จธ๋ฆฌ์ ๊ณก๊ดญ์ด๊ฐ ๋ ์์ ๋ฐํ๊ณ ๋ฐฉ์ธ๋ฑ์ด ๋ถ์์ ๋ฌด๋ ๋ถ์์ฌ๋ฅผ ๊ฒช๊ณ ๋ ์ฃฝ์ง ์์๋๋ฐ ๋ง์ง์ ๊ฐ๊ถ์ผ๋ก ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ํ ์ ๋จน๊ณ ์ฆ์ฌํ๋ค(...). ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ด ์๋์๋๋ ๋ง์ง์ ๋ง์ ๋ฅํฐ ํ๋ฒํธ๊ฐ ์ง๊ตฌ์์์ ๊ฐ์ฅ ์ํํ๊ณ ๋์ฐํ ์ฑ์๋ผ๊ณ ์ ์ ํด์ฃผ๋ ๊ฒ ๋ฐฑ๋ฏธ.
- ๋ฏธ๊ตญ์์๋ ๋๋ง์ด์ ์์ด๋ก ์ฐ์ธ๋ค 2016๋ ์ ๋ฏธ๋ฅผ ํํธํ๋ D.R.A.M๊ณผ Lil Yachty์ ๊ณก Broccoli๊ฐ ๋ฐ๋ก ๋๋ง์ด์ ๋ํ ๊ณก
- ํํ ์์ค๋ง ํ์ ๋ณ๋ช ์ผ๋ก ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ก ๋ถ๋ฅธ๋ค.
- ๋ฃฌ์ ์์ด๋ค ๋ธ๋ฌ๋๋์ ๋ฑ์ฅํ๋ ํ ๋ค๋ํ ๊ต์ ๋ณ๋ช ์ด ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ. ์ด์ ๋ ๋จธ๋ฆฌ ๋ชจ์.
- ์ด๋ฆ์ด ์๊ตฌ์ ์ธ ๋ฐ๋ค๊ฐ ์ ํํ ์ฐ๊ธฐ ์ด๋ ค์ด ๋ถ๋ถ์ด ์๋ ๋ชจ์์ธ์ง ์ฌ๋์์ฅ ๋ฑ์์ ๋ถ๋ก์ผ๋ฆฌ, ๋ณด๋ฆฌ๊ผฌ๋ฆฌ, ๋ถ๋ก๊ฑธ์ด, ๋ถ๋ฅดํฌ๋ฆฌ, ์ฌ์ง์ด ๋ธ๋ก์ปค(...) ๋ผ๊ณ ๊น์ง ํ๋ฆฌ๋ ๋ชจ์. # ์ฌ๊ธฐ์ ์ผ/์ค/์ด ๋ชจ์์ ํผ๋ํ๋ ํ์์ ๋ณผ ์ ์๋๋ฐ, ์ธ ๊ฐ์ง ๋ชจ์์ ์๋นํ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋น์ทํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ต์ํ์ง ์์ ์์์ ์ด๋ฆ์ ๋ค๋ฆฌ๋ ๋๋ก ๋ฐ์์ ๋ค ๋ณด๋ ์๊ธด ํ์. #
- ๊ฐ์ ๋งฅ๋ฝ์ผ๋ก ๋ถ๋ก์ด๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฅธ๋ค.
- ์ ํ๋ธ๋ SNS ๋ฑ์ง์์ ๋ณด๋์ฝ๋ฆฌ(๊ฒฌ์ข )๋ฅผ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ ์ถ์ธ๋ค. ๋ ๋ค ์ด๋ฆ์ด ํ๊ฐ๋ฆฌ๊ธฐ ์ฌ์ด ์ธ๋์ด์์์ ๋์จ ๋๋ด. ์ฌ์ง์ด๋ ์ ๋๋ก ๋ณด๋์ฝ๋ฆฌ๋ผ๊ณ ์จ๋, ์คํ๋ฌ์ผ๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ผ๊ณ ์์ ํด๋ฌ๋ผ๋ ๋๋ด ๋๊ธ์ด ๋ฌ๋ฆฌ๊ธฐ๋. ํ ์ ๋ ๋ ์ ๋ณด๋์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ณด๋ฆฌ๊ผฌ๋ฆฌ๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ ์ฌ๋๋ ์ฆ๊ฐํ๊ณ ์๋ค.
[1] ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋จน๋ ๊ฒจ์๋ Sinapis alba(๋ฐฑ๊ฒจ์), Brassica juncea(๊ฐ), Brassica nigra(ํ๊ฒจ์) ์ธ ์ข
๋ฅ์ด๋ค.[2] ์ด ๋๋ฌธ์ ์ปค๋ฎค๋ํฐ์์๋ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ด์ฅ ์คํผ, ์ด์ฅ ์์ก์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๊ธฐ๋ ํ๋ค.(...) ๊ธ์์์๋ ์์ธ์ง ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ์ง๋ง ๋๋ถ๋ถ ์ค์ง์ด ์ํ์ ํจ๊ป ๋์จ๋ค.์ง์ง ์ด์ฅ์คํผ[3] ์ผ๋ณธ์์ ํนํ ์ด๋ ๊ฒ ๋ง์ด ๋จน๋๋ฐ, ์์ ๋ง์๋ค์ฆ ๊ด๊ณ ์ ์ถ์ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐ์ด ๋จน๋ ๋ชจ์ต์ ๋ฃ์ ์ ๋. ๋ค๋ง ์ผ๋ณธ์ ๋ง์๋ค์ฆ๋ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ๋ณด๋ค ์ ๋ง์ด ๊ฐํ๋ค.[4] ๋ธ๋ผ์์นด ์ฑ์๋ค์ ํฉํํฉ๋ฌผ์ ๋ง์ด ํจ์ ํ๋๋ฐ ๋ฌผ์ ์ถ์ผ๋ฉด ํน์ ์ ์ญํ ํฅ์ด ์๊ธด๋ค. ์น๋์๋ฐฐ์ถ๊ฐ ์์์์ ์์ด๋ค์ด ๊ธฐํผํ๋ ์์์ด ๋ ์ด์ ์ค ํ๋๊ฐ ๋ฐ๋ก ์ถ๋ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์์ ๋์ค๋ ์ญํ ํ๋ฏธ์ด๋ค.[5] ๋ฌด๊ฒ๋น ๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ฑ
์ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ๋ผ์ด๋ด๋ฉด ํํ๋ก ์ฝ 2์ฒ์ ์ ๋ ์ฐจ์ด๊ฐ ๋๋ค๋ ์ ์ ์ด์ฉํด์ ์ค๊ธฐ๋ฅผ ์๋ผ๋ด ์กฐ๊ธ์ด๋ผ๋ ๊ฐ์ ๋ ๋ด๋ ค๋ ์๋ฒ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค.[6] ์ฌ๋ด์ผ๋ก, ์ด ํผํฌ๋จผ์ค์ ํ์ด์ปค๊ฐ ๊ฒฐ์น์ ์ ์ ์
์ฅ ๋ ์ ๋ณด์๋ ๊ตฌ๋ฅด๊ธฐ ํผํฌ๋จผ์ค๋ ๋ค์ ํด ์๋ ์ฑํผ์ธ์ญ์ ๊ณต์ ์คํ๋ ์์
์ธ ignite์ ๋ฎค๋น์์ ํจ๋ฌ๋๋์๋ค.
์ด ๋ฌธ์์ ๋ด์ฉ ์ค ์ ์ฒด ๋๋ ์ผ๋ถ๋ 2023-12-01 10:44:59์ ๋๋ฌด์ํค ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ ๋ฌธ์์์ ๊ฐ์ ธ์์ต๋๋ค.