์ด๊ณณ์ ๊ฐ๋ฐ์ ์ํ ๋ฒ ํ ์ฌ์ดํธ ์
๋๋ค.
๊ธฐ์ฌ๋ด์ญ์ ์ธ์ ๋ ์ด๊ธฐํ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์๊ธฐ์น ๋ชปํ ์ค๋ฅ๊ฐ ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ธฐ์ฌ๋ด์ญ์ ์ธ์ ๋ ์ด๊ธฐํ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์๊ธฐ์น ๋ชปํ ์ค๋ฅ๊ฐ ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์๋นต
๋คํ๋ฒ์ :
๋ถ๋ฅ
๋ค๋ฅธ ๋ป์ ๋์์ด์์ด์ ๋ํ ๋ด์ฉ์ ์๋นต(๋์์ด์์ด) ๋ฌธ์
์ฐธ๊ณ ํ์ญ์์ค.
ํ์ผ:์๋นต ์ฌ์ง.jpg
1. ์๊ฐ[ํธ์ง]
๐ / Pullman Loaf / Sandwich Loaf
์๋นต์ ๋นต์ ํ ์ข ๋ฅ๋ก, ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฌผ, ํจ๋ชจ๋ฅผ ๋ฐ์ฃฝํด ํ์ ๋ฃ์ด ๊ตฌ์ด ๋ฉ์ด๋ฆฌ ๋นต, ๋๋ ๊ทธ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ๋นต์ ๋จน๊ธฐ ํธํ๊ฒ ๋ฏธ๋ฆฌ ์๋ผ ๋์ ๋นต์ด๋ค.
์ด์์ ์ผ๋ณธ์ด์ ์ผ์ฟ ํ(้ฃใใณ)์ด๋ค. ์ผ๋ณธ์์๋ ๋ฏธ์ ๋์์ธ์ ํ ๋ ๊ทธ๋ฆผ ์ง์ฐ๋ ์ฉ๋๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ๋นต์ ์ผ์ํ(ๆถใใใณ: ์ง์ฐ๋ ๋นต)์ด๋ผ ๋ถ๋ฅด๋๋ฐ, ์ด์ ๋์ํ์ฌ ์ค์ ๋ก ๋จน๋ ๋นต์ ์ผ์ฟ ํ(้ฃใใณ: ๋จน๋ ๋นต)์ด๋ผ ๋ถ๋ฅด๋ ๋ฐ์ ๋์๋ค๋ ์ค์ด ๋ํ์ ์ด๋ค. ๊ทธ๋์ 1980๋ ๋ ์ด์ ์๋ ํ๊ตญ์์๋ ๋์ด ๋ ์ฌ๋๋ค ์ค์ ์๋นต์ ์ผ๋นต[1] ๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ ์ฌ๋์ด ๊ฝค ๋ง์๋ค.
2. ์ญ์ฌ[ํธ์ง]
์๋นต์ ์ญ์ฌ๋ ์๊ฐ๋ณด๋ค ์งง์ ํธ์ด๋ค. ์๊ฒ ์ฌ ํ์ฌ ํํ์ ์๋นต์ 1912๋ ๋ฏธ๊ตญ ๋ฐ๋ช ๊ฐ ์คํ ๋ก์จ๋(Otto Rohwedder,1880~1960)๊ฐ ์๋ ์๋นต ์ ๋จ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ช ํ๊ณ [2] ์ดํ 1928๋ ๋ฏธ๊ตญ์ ์น ๋ฆฌ์ฝ๋ ๋ฒ ์ดํน ์ปดํผ๋๋ผ๋ ํ์ฌ์์ ์์ฉํํ๋ค. ์๋ฏธ๊ถ ํนํ ๋ฏธ๊ตญ์์ ๋ญ๊ฐ ๋๋จํ ๋ฐ๋ช ํ์ด ๋์ค๋ฉด '์๋ ค ๋์จ ์๋นต ์ด๋ ์ต๊ณ ์ ๋ฐ๋ช ํ(The Greatest (ํน์ Best) Thing Since Sliced Bread)'์ด๋ผ๊ณ ํํ ํํํ๋๋ฐ, ์ด ํ์ฌ์ ๊ด๊ณ ๋ฌธ๊ตฌ๊ฐ ๋ณํ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋นต์ ๋ฐ์ฃฝ๋ฐฐ์จ ์์ฒด๋ ์๊ตญ์์ผ๋ก์ ์ฐ์ ํ๋ช ๋น์ ์ด์ก ๊ธฐ์ ์ ๋ฏธ๋ฐ๋ฌ๋ก ์ค๋ ๋ณด์กด์ ์ํด ๊ณ๋, ์ ์ง๋ฅ ๋ฑ์ ๋ถ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๋ ๊ฒ๋ถํฐ ์์ํ๊ณ , ์๊ตญ ๋ฌธํ์ ์ํฅ์ ๋ง์ด ๋ฐ์๋ฐ๋ค ํ์์ ํ๊บผ๋ฒ์ ๋ฌผ๊ฑด์ ์ฌ๋๋ ๋ฏธ๊ตญ์ธ์ ์ํ ์ต๊ด๊ณผ ์ ๋ง์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ด ๋นต์ด ๋ฏธ๊ตญ์ ๋์ ๋์ด ํ์ ๋ฃ์ด ๊ตฝ๊ณ ์ฅ๊ธฐ๊ฐ ์ ํตํ๋ ๊ณต์ฅ์ ๋๋์์ฐ์ ์๋ง์ ํํ๋ก ๊ฐ๋, ์ ์ฐฉ๋ ๊ฒ.
3. ํน์ง[ํธ์ง]
3.1. ์๋ฆฌ๋ฒ[ํธ์ง]
์๋นต์ ๊ธฐ๋ณธ ์ฌ๋ฃ ์ธ์ ์ฐ์ , ์คํ, ๊ณ๋ ๋ฑ ๋ถ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์ผ๋ฉฐ, ํ๊ตญ ์๋นต์ ์๋ฏธ๊ถ์ ์ํฅ์ผ๋ก ๋ถ์ฌ๋ฃ์ ๋น์จ์ด ๋์ ๊ณ ๋ฐฐ์จ ์๋นต์ด ๋๋ถ๋ถ์ด๋ค.[3] ์๋นต๋ ์ ๋ฐฐ์จ ๋ฐ์ฃฝ์ผ๋ก ๊ตฌ์ธ ์ ์๊ณ , ์ค์ ๋ก ๋ถ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ผ๋ถ ๋นผ๊ฑฐ๋ ์์ ๋ค ๋นผ๋ฒ๋ฆฐ ์๋นต๋ ๋์ค๊ธด ํ์ง๋ง ์์๊ฐ ์ ์ด์ ์ฐพ๊ธฐ๊ฐ ์ข ํ๋ค๋ค. ์ ์ง๋ฅ์ ๊ฒฝ์ฐ ์๊ฐ๊ณผ ํ๋ฏธ, ๋ณด์กด์ฑ ํฅ์์ ์ํด ๋ฃ๋๋ฐ ๊ณ ๊ธ ์๋นต์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ฐ์ง๋ง ์ํฌ๋ฆผ์ด๋ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๊ฐ ์ฌ์ฉ๋๋ ์๋นต๋ ์๋ค.
ํ์ฌ ๋ํ๋ฏผ๊ตญ ์ ๋นต๊ธฐ๋ฅ์ฌ ์๊ฒฉ์ฆ ์ํ์ ์ข ๋ชฉ ์ค 1/3์ด ์๋นต์ธ๋ฐ ์ข ๋ชฉ ์ข ๋ฅ๋ก๋ ์ฅ์์์๋นต,[4] ์ฐ์ ์๋นต,[5] ๋ฐค์๋นต,[6] ๊ฑดํฌ๋์๋นต, ๋ฒํฐํฑ์๋นต,[7] ํ๋จผ์๋นต,[8] ์์๋นต,[9] ๋น์์๋นต์ด ์๋ค. ํธ๋ฐ๋นต๋ ์ด์ ์๋ ์๋นตํ์ ๋ฃ์ด ์๋นต ํํ๋ก ๊ธฐ๋ฅ์ฌ ์ข ๋ชฉ ์ค ํ๋๋ฅผ ์ฐจ์งํ์ผ๋ ํ์ฌ๋ ์๋นตํ์ ์ฌ์ฉํ์ง ์๋ ์ผ๋ฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ๋นต ํํ๋ก ์ข ๋ชฉ์ด ๋ฐ๋์๋ค. ์ด ์ธ์ ์ค๊ณก์ ๋ฃ์ด์ ๋์จ ์ค๊ณก์๋นต[10] ๋ ์๊ณ , ์ผ๋ถ ์ ๊ณผ์ ์์๋ ์๋นต ๋ฐฐํฉ์ ์ฐฐ๋ณด๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๊ฑฐ๋ ์๋นต ๋ฐ์ฃฝ ์์ ์ฐฐ๋ณด๋ฆฌ๋ฅผ ๋ผ์น์ ํํ๋ก ์ฐฐ๋ณด๋ฆฌ์๋นต์ ํ๋งคํ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์ ๊ตฌ์ด ์๋นต์ ํธ์ํธ์ํ์ง ์๊ณ ๊ฒฐ์ด ์์ด ์ฃผ์ฑ ์ฐข์ด์ง๋ ๊ฒ. ์ด๊ฒ์ ๊ธ๋ฃจํ ์ด ์ผ๋ง๋ ์ ํ์ฑ๋์๋๋์ ๋ฌ๋ ค์๋๋ฐ, ์ด ๊ธ๋ฃจํ ํ์ฑ์ ์ ํ๋ ค๋ฉด ๋ฐ์ฃฝ์ ์ ํด์ผ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋๋ถ๋ถ์ ๋ฐํจ๋นต์ด ๋ค ๊ทธ๋ ๋ฏ์ด, ์ ๋นต๊ธฐ๋ ํธ๋ ํ๋ก์ธ์ ๋ฑ์ ๋นต๋ฐ์ฃฝ ๊ธฐ๊ณ๊ฐ ์์ผ๋ฉด ์์ผ๋ก ๋ฐ์ฃฝํด์ผ ํ๋๋ฐ ์ด ์ ๋ฐ์ฃฝ์ด ์ฌ๊ฐ ํ๋ ๊ฒ ์๋๋ค. ์ฒ์ ๋ฐํจ๋นต์ ๋ฐฐ์ฐ๋ ์ ๋นต์ฌ๋ค์ ์ด๊ฑฐ ํ๋ค๊ฐ ์๊ฐ๋ฝ ๊ด์ ์ด ๋ค ๋๊ฐ ์ ๋. ์๋นต์ด ๋ณ ๋ค๋ฅธ ์ก๋คํ ๋ถ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ์ง ์๊ณ ๊ทธ๋ฅ ํ์ ๋ฃ์ด ๊ตฝ๋ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋นต์ธ์ง๋ผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ฝ๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋ ์ฌ๋์ด ๋ง์๋ฐ ๊ธฐ๊ต๊ฐ ๋ณ๋ก ํ์ ์์ ๋ฟ์ด์ง ๊ธ๋ฃจํ ์ ๊ฑฐ์ ์ต๋ํ ํ์ฑํ ์์ผ์ค์ผ ๋๋ ๋นต์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฌผ๋ฆฌ์ ์ผ๋ก ๊ต์ฅํ ํ์ด ๋ ๋ค.
3.1.1. ์์ฉ ์๋ฆฌ[ํธ์ง]
ํ๋ฒํ ์์ฌ์ฉ ๋นต ๋ต๊ฒ ์์ฉ์ด ๊ด๋ฒ์ํ๋ค. ์ฃผ๋ก ํ ์คํฐ์ ๋ฃ์ด ํ ์คํธ๋ก ๊ตฝ๊ฑฐ๋, ์๋์์น๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ ๋ ์ด์ฉ๋๋ค. ๋ฒํฐ๋ ๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ, ์ผ, ์๋ฝ, ๋ํ ๋ผ ๋ฑ์ ๋ฐ๋ผ ๋จน๊ฑฐ๋ ์น์ฆ๋ ํ, ๋ฒ ์ด์ปจ๋ฑ์, ์น๋ ๋ฑ ๋ณ์๋ณ ๊ฑธ ์น์ด์ ๋จน๊ณค ํ๋ค. ํ ๋งํ ๊ฐ์ ์ผ์ฑ๋ง ์น์ด ๋จน๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์๋ค. ๊ฟ์ ๋ฐ๋ผ ๋จน์ด๋ ๋ง์๋ค๊ณ ํ๋ค. ํ๊ตญ์์ ๊ทธ๋๋ง ์ฃผ์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐจ์งํ ๋ช ์๋๋ ๋นต ์ค ํ๋์ด๋ค.
์ฐ์ ์ ๊ณ๋์ ์์ ๋ฌผ์ ์ ์ ๊ตฝ๋ ํ๋ ์น ํ ์คํธ๋ ๋นผ๋์ ์ ์๋ค.
3.2. ์์[ํธ์ง]
์๋นต์ ์ด๋์ ์ฌ๋ฃ๋ ์กฐ๊ฐ ํฌ๊ธฐ์ ๋ฐ๋ผ ์ข ๋ค๋ฅด์ง๋ง 3์กฐ๊ฐ์ 200kcal ์ ๋๋ค. ๋ฐฅ 1๊ณต๊ธฐ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ 300kcal ์ ๋์ด๋ ์๋์์น 1๊ฐ๋ฉด ๋ฐฅ 2/3 ๊ณต๊ธฐ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ฒ ๋๋ ์ . ๋ฏธ๊ตญ ๋๋ผ๋ง ๋ฑ์์ ์๋์์น ํ๋ ๊ฐ๋ก ๋ผ๋๋ฅผ ๋์ฐ๋ ๋ชจ์ต์ด ๋์ค๋๋ฐ, ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ผ๋ก๋ ์ถฉ๋ถํ ์์ฌ๊ฐ ๋๋ค.
3.3. ํ ๋๋ฆฌ[ํธ์ง]
์๋นต์ ๊ฒ์ ํ ๋๋ฆฌ๋ ํ ๊ฒ ์๋๋ค. ๋ฌผ๋ก ๊น๋งฃ๊ฒ ํ๋ฒ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ๊ทธ์๋ฆฐ ํ์ ์ด ์๋ค๋ฉด ์ ์ ์ผ๋ก ์ ๋นต์ฌ์ ์ค์์ด๋ฏ๋ก ํ ๊ฒ ๋ง๊ณ , ํ๋ถ์ ์์ฒญํด๋ ๋๋ค. ์๋นต์ ๊ฒ์ ํ ๋๋ฆฌ๋ ๋ง์ด์ผ๋ฅด ๋ฐ์์ด ์ผ์ด๋ ํ๋ฏธ๋ฅผ ํ์ธต ๋ํ ๊ฒ์ด๋ค. ๋๋ฆ ์๋นต์ ํฅ์ ์ข์ฐํ๋ ๊ณ ๊ธ๊ธฐ์ . ํ์ง๋ง ํธ๋ถํธ๊ฐ ์ฌํ๊ฒ ๊ฐ๋ฆฐ๋ค. ๋ง์๋ ๋นต์ ๋ง๋๋ ์ง์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ํ๋๋ํ๊ฒ ์ข์ ๊ฒ ์๋๋ผ ๊ธฐ์ ์ด ์ข์ ๊ฒฝ์ฐ. ๋นต์ง์ ๊ธฐ์ ์ ํ๊ฐํ๋ ์งํ๋ก ์ผ์๋ ์ข๋ค. ์์ด๋ก๋ crust ๋ผ๊ณ ํ๋ฉฐ ์ญ์ ์ ๋นต ๊ธฐ์ ์ ์ฒ๋๋ค. ์ผ๋ณธ์ด๋ก๋ ํด๋น ๋ถ๋ถ์ ้ฃใใณใฎ่ณ, '์๋นต ๊ท'๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค.[11]
๋ํ ์๋นต์ ๊ฒํ๋ฉด์๋ ๋นต ์ฑ๋ถ ํน์ ์ ํญ์ฐํ๋ฌผ์ง์ด ํฐ ๋ถ๋ถ๋ณด๋ค 8๋ฐฐ๋ ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐ ์๋ค.
์๋นต ํ ๋๋ฆฌ๋ ์๊ทผ ํธ๋ถํธ๊ฐ ๊ฐ๋ฆฐ๋ค.[12] ๊ทธ๋ฅ ๋จน๋ ์ฌ๋๋ค๋ ์์ง๋ง ์ซ์ดํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์์ ๋ค ๋ผ๊ณ ๋จน๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์๋ค.[13] ์ฃผ๋ก ํ๊ตญ๊ณผ ์ผ๋ณธ์ ์ํ ์๋์์น๋ฅ ์ ํ๋ค์ด๋ผ๋ฉด ๋์ ํ๋ฅ ๋ก ์ด ํ ๋๋ฆฌ๊ฐ ๋ผ์ด์ ธ ์์ ์ ๋. [14] [15]
์ด๋ฐ ์๋นต ํ ๋๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง๋ก ์์ฉํด์ ๋ง๋๋ ์๋ฆฌ๋ ์๋ค. ์๋นต ๋ฌ์คํฌ ๋ฑ์ด ๊ทธ ์์๋ค. ๋งํ ์๋ฐ๋ง๋ง์ ์์ฆ1 4ํ '์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง ์์์ ๋จน๋ ๋ฐฉ๋ฒ' ์ํผ์๋์์๋ ์๋ฆฌ์ ๋๋์ด๋ ํ ์คํธ๋ฅผ ๋จน๊ณ ์์ ๋๋ ์ด ์๋นต์ ํ ๋๋ฆฌ๋ฅผ ์ซ์ดํด์[16] ์ด๋ฅผ ๋ชป๋ง๋ ํ๊ฒ ์ฌ๊ธด ์๋ง๊ฐ ๋จน์ ๊ฑธ ๊ฐ๋ฆฌ๋ฉด ์ ๋๋ค๊ณ ๋๋์ด๋ฅผ ๊พธ์ง๊ณ ๋ ์๋น ํํ ๋ ํ ์๋ฆฌ ์ข ํด ๋ฌ๋ผ๊ณ ํ๋๋ฐ, ์ ์ ์๋น ๋ ์๋นต ํ ๋๋ฆฌ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ถ๋ถ์ด ๊ตฌ์์ ธ ๋ฐ์ญํด์ง ๊ฒ ํ๋ฉด๊น์ง ํผํด์ ์ด์ดํ ์์ด๋ง ํ ๋จน๋(...) ๊ธฐํ์ ๋ณด์ด๋ ๋ฐ๋์, ์๋ง๊ฐ "์ฌ๋ณด์ค์ค์ท!!! ๋น์ ๋ฒ๋ฆ์ด ์ ์์์ผ ๋๋น ์ง!"ํ๊ณ ์๋ฆฌ ์ง๋ ๋ค.
ํ๋์ค์์๋ ์๋นต ํ ๋๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ์คํ๋ชจ์์ผ๋ก ์๋ผ์ ๋ธ ๊ฒ์ ํฌ๋ฃจํต(Croutont)์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค. ํ์ง์์ ์ ๋ง ๋ง์ด ์ฐ์ด๋ ์์ฌ๋ฃ์ธ๋ฐ ์ํ์ ๋ฃ์ด์ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๊ณ ๋นต๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ง๋ค ๋์๋ ์ด๊ฑธ ์ด์ฉํด์ ๋ง๋ ๋ค.
์๊ฒ ์ฌ ์๋นต์ ๊ฒฝ์ฐ ์์ชฝ ๋งจ ๋ํธ๋จธ๋ฆฌ์ ๋ท๋ฉด์ด ๊ฐ์์ธ ๋ถ๋ถ์ ์์ ์ํ๋ก ๋จน์ผ๋ฉด ๋ง์ด ์์ง๋ง, ์ ์๋ ์ธ์ง์ 30์ด ๋๋ฆฌ๋ฉด ์์ชฝ์ ๋ค๋ฅธ ๋ถ๋ถ๋ค[17] ๋ณด๋ค๋ ์กฐ๊ธ ๋ ์ซ๊นํ ์๊ฐ์ ์๋ํ๋ค.
์ผ๋ถ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ์์๋ ์๋นต ๊ฒ๋ฉด์ ํฌ๋ฃจ์์์ฒ๋ผ ๋ง๋ค์ด ๋ ๋ง์๊ฒ ๋จน์ ์ ์๋๋ก ๋ด๋๊ธฐ๋ ํ๋ค.[18]
3.4. ๋นตํด๋ฆฝ[ํธ์ง]
์๋นต ๋ด์ง๋ฅผ ํ์ด๋ง๊ณ ์๋ ์๊ณ ํ์ ํ๋ผ์คํฑ ์กฐ๊ฐ์[19] ์ด๋ฆ์ ์์ง ์ ์๋ช ์นญ์ด ์์ด ํผ์ฉ๋๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ด์์๋ ์ฃผ๋ก bread clip์ด๋ผ๊ณ ํ๋ฉฐ bread tags, bread climps, bread tabs, bread-bag clips์ด๋ผ๊ณ ๋ ํ๋ค. Occlupanida (Occlu=to close, pan= bread)๋ผ๋ ํ์ ๋ช ์นญ์ค๋ฌ์ด ๊ฒ์ ๋ง๋ ๋จ์ฒด๋ ์๋ค. ํ๊ตญ์ด์์๋ ๋นตํด๋ฆฝ์ด๋ผ๊ณ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ธฐ์ฌ๊ฐ ํ๋ ์กด์ฌํ๋ค. ์ผ๋ณธ์์๋ '๋ฐฑ ํด๋ก์ (ใใใฐใปใฏใญใผใธใฃใผ; bag closure)๊ฐ ์ ์ ๋ช ์นญ์ด์ง๋ง, ๋๋ถ๋ถ์ ๊ทธ๋ฅ "๋นต ๋ด์ง ๋ง๋ ๊ทธ๊ฑฐ(ใใณใฎ่ขๆญขใใใใค)" ๋ฑ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅธ๋ค(...). ์๋ฐ๋ง๋ง 155ํ(์ํผ์๋ 311) '์ฌ๋ฌผ์ ์ด๋ฆ' ํธ์์๋ ๋ฑ์ฅํ ๋ฐ ์๋ค.
์ด ๋นตํด๋ฆฝ์ 1950๋ ๋์ ์ฒ์ ๋ฑ์ฅํ์ผ๋ฉฐ ๋ฐ๋ช ์๊ฐ ์ธ์ด Kwik Lok ์ด๋ผ๋ ๋ฏธ๊ตญ ํ์ฌ์์ ์ ์ธ๊ณ ์์์ ๋๋ถ๋ถ์ ์์ฐํ๊ณ ์๋ค. ๋จ์ํด ๋ณด์ด์ง๋ง ๊ฑฐ์ ๋ ์ ์ ๊ฐ๊น์ด ์์ฐ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋๋ฐ ์ด๋ ํด๋ฆฝ์ ํ๋งคํ๋ ๊ฒ ์๋๋ผ ์ ๋นต๊ณต์ฅ์ด๋ ์์ฝํ ์์ฐ์์ค์ ์ด ํด๋ฆฝ์ผ๋ก ํจํค์งํ๋ ์๋ฃจ์ ์ ์ ๊ณตํ๋ ๋ฐฉ์์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒ. ์กฐ๊ฐ์กฐ๊ฐ ๋ฏ์ด์ง ํด๋ฆฝ์ ๊ฐ์ธ์ด ๊ฐ๋ ์ฌ์ฌ์ฉ ํ๋ ๊ฒ ์ด์ธ์๋ ๊ฑฐ์ ๊ฐ์น๊ฐ ์๋ ์ฌํ์ฉ ์ฐ๋ ๊ธฐ์ ๋ถ๊ณผํ๊ธฐ์ ๊ฒฝ์์ ์ฌ์ง๊ฐ ๊ฑฐ์ ์๋ค.
์ผ๋ณธ์ ๊ฒฝ์ฐ, ์นด์๊ตฌ์น์์ ์๋ ์๊ธฐ ํ์ฌ์ ์ผ๋ณธ ์ํ์ฌ์ ๊ณต์ฅ์ด ๋ ์ ์ผ๋ก ์์ฐํ๊ณ ์๋ค. ์ฆ, ์ผ๋ณธ ๋ด์์ ์ ํต๋๋ ๋ชจ๋ ๋นต ํด๋ฆฝ์ ์ด ๊ณต์ฅ์์๋ฐ์ ์์ฐ๋์ง ์๋ ๊ฒ.
3.5. ์์ฉ ์ด์ธ์ ์ฉ๋[ํธ์ง]
๋ฏธ์ ๋ถ์ผ์์๋ ์๋นต์ ์ง์ฐ๊ฐ๋ก ์ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๋ชฉํ ๋ฑ์ผ๋ก ๋ฐ์ํ๋ค๊ฐ ์ง์์ผ ํ ์ผ์ด ์์ผ๋ฉด ์๋นต ์กฐ๊ฐ์ ์ฐ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ฅ ๊น๋ํ๊ฒ ์ ์ง์์ง๋ค. ์ค ํจ๋ฆฌ์ ๋จํธ์์ค ์ค ํ๋์ธ ๋ง๋ ์ ๋นต์ด ์ด์ ๊ด๋ จ๋์ด ์๋ค. ์ด๋ค ๋จ๋ฃจํ ์ ์ ๋ฏธ์ ๊ฐ๊ฐ ๋งค์ผ๊ฐ์ด ๊ฐ์ฅ ์ธ๊ตฌ๋ ค ์๋นต๋ง์ ์๊พธ ์ฌ ๊ฐ๊ธธ๋ ๋นต์ง ์๊ฐ์จ๊ฐ ํ๋ฃจ๋ ๊ทธ ๋จ์๋ฅผ ๊ฑฑ์ ํ์ฌ ๋ฒํฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์ต๊ณ ๊ธ ์๋นต์ ๋ด์ฃผ์๋๋ฐ, ์ด ๋จ์๊ฐ ๋์์ ๋ง๊ตฌ ํ๋ฅผ ๋ด๋ฉด์ ๋น์ ์ ๋ฒํฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฑด๋ฌผ ์ค๊ณ๋๋ฅผ ๋ง์ณค๋ค๊ณ ๊ธธ๊ธธ์ด ๋ฐ์๋ค๋ ์คํ ๋ฆฌ๋ค. ๋จ์๋ ๋ฏธ์ ๊ฐ๊ฐ ์๋๋ผ ๊ฑด์ถ๊ฐ์๋ ๊ฒ.[20][21] ๋ชฉํ์ด ๋ฏธ์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์ฐ์ด์ง ์์ ์ง๊ฐ 30๋ ์ด์ ๋์๊ณ ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ํ๋ ์ ์ฐํ ๊ณ ๋ฌด ์ง์ฐ๊ฐ๋ ์์ญ ๋ ์ ์ ์ด๋ฏธ ๋์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์๋นต์ ์ง์ฐ๊ฐ๋ก ์ผ๋ค๋ ๊ฒ๋ ์ด์ ์๋ง.
๊ณฑ์ฐฝ, ๋์ฐฝ, ๋ง์ฐฝ ๋ฑ์ ๊ตฌ์ธ ๋ ์๋นต ์กฐ๊ฐ์ ํจ๊ป ๊ปด ์ฃผ๋ ์ง๋ ์๋๋ฐ, ์ด ์๋นต์ ๋ถํ์ ๊ตฌ์ธ ๋ ๋์ค๋ ์ด๋ง์ด๋งํ ๊ธฐ๋ฆ์ ํก์ํ๋ผ๊ณ ์ฃผ๋ ๊ฒ์ด๋ค. ๋น์ฐํ ๋จน์ ์๋ ์๊ณ [22] ์ด๋ง์ด๋งํ ๊ธฐ๋ฆ์ ํก์ํ์ผ๋ ๊ฝค ๋ง์๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ์ด ์๋นต์ ๋จน๋๋ ๋ง๋๋๊ฐ ๋ถ๋จน ์ฐ๋จน๊ธ์ผ๋ก ๋ ผ๋์ด ๋๊ณ ์๋๋ฐ, ๋จน์ง ์๋ ์ฌ๋๋ค์ ๋ณดํต ๊ทธ๊ฑธ ์ ๋จน๋๋ฉฐ ์์ํดํ๋ค. #
3.6. ๋น์ [ํธ์ง]
- ๋ค ๋ค๋ฆฌ๋ฅผ ์ ์ด ์ดํฌ์ ์์ ๊ณ ์์ด์ ์์ธ๊ฐ ํก์ฌ ์๋นต๊ณผ ๊ฐ์ ์๋นต์์ธ๋ผ๊ณ ๋ ํ๋ค. ์๋ฐ๊ฒฌ๋ ๊ฐ์์ง์น๊ณ ๋ ์ด๋ฐ ์์ธ๋ฅผ ์์ฃผ ์ทจํ๋๋ฐ, ๋๋ค์ ์๋ฐ๊ฒฌ์ ๋ชจ์ ์์ฒด๊ฐ ์๋นต ์๊น์ด๋ค ๋ณด๋ ์์ธ๋ฅผ ์ทจํ๋ฉด ๊ณ ์์ด๋ณด๋ค ํจ์ฌ ์์กฐ๋ก ๋ณด์ผ ์ ๋.
- ๋ํ๋ฏผ๊ตญ ์ต์ด์ ์งํ์ฒ ์ ๋์ฐจ๋ก ์ฐ์ธ ์ด์ ํญ ์ ๋์ฐจ์ ์ ๋ฉด๋ถ๊ฐ ์๋นต ๋ชจ์์ด๋ค. ์ผ๋ณธ์์๋ ์๋นต์ด๋ผ ๋ถ๋ฆฌ๋ ์ฐจ๋๋ค์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
- ์ต๊ทผ์๋ ๋น์์ด์ ์ํ์ด๋ ์์์ด๋ฅผ ๋ปํ๋ ๋ณ๋ช
์ผ๋ก๋ ์ฐ์ธ๋ค.
์ฃผ๋ก ์ด๋์ ์๊ฐ ๋ง๋ค.์ด๋ฐ ์ฌ์ต๋นต[23]
- ์ฐ์ ์ฝ๊ธฐ ๊ฒฌ์ข ์ ํน์ ์ ๊ธธ์ญํ ๋ชธ๊ณผ ๋นต์ค๋นต์คํ ๊ท์ฌ์ด ์๋ฉ์ด, ํธ ์๊น์ด ์๋นต๊ณผ ๋ฎ์์ ์ด๋ฆ์ด๋ ๋ณ๋ช ์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฐ๋ค.
4. ๋ฌธํ[ํธ์ง]
4.1. ๋ํ๋ฏผ๊ตญ[ํธ์ง]
ํ๊ตญ ๋ฑ ์์์ ์ง์ญ์์ ๋ณผ ์ ์๋ ์์์ ์ฃผ์์ฉ ๋ฐํจ๋นต ์ค์์ ๊ทธ๋๋ง ์์์์ ์๋ฏธํ๋ '๋นต'์ ๊ฐ๊น์ด ๋นต์ด๋ค. ๋นต ๋ฌธ์๋ฅผ ๋ณด๋ฉด ์๊ฒ ์ง๋ง ํ๊ตญ์์ ํํ ๋นต์ด๋ผ๊ณ ์ผ์ปซ๋ ๋ฌผ๊ฑด์ ํ๋ฐ์ ๋นต์ ์์กฐ์ธ ์์์์ ๋ณด์๋ฉด ๊ณผ์์ ๋ ๊ฐ๊น๋ค. ์ค์ ๋ก๋ ๋นต์ ์ฃผ์์ผ๋ก ์ผ๋ ๋๋ผ์ ๊ฒฝ์ฐ ๋๋ถ๋ถ ์ง์ง ๋นต์ ๋นต์ง์์, ๊ทธ ์ธ์ ๋์์ ๋นต๊ณผ ๋น์ทํ ๋ฌผ๊ฑด์ ์ ๊ณผ์ (๊ณผ์์ )์์ ํ๋ค. ํนํ ์๊ตญ ์์์ ๋ํ ์๋ถ์ฌ์ด ์ฉ์ด์ฃผ๋ ํ๋์ค๋ ํ์ ๋ ๋ ์ ์์ฌ์ฉ ๋นต์ ํด๋น๋๋ ๋ฐ๊ฒํธ์ ์ ์กฐ๋ฒ์ ์์ ๋ฒ์ผ๋ก ๋ชป๋ฐ์๋๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ฒ์ผ๋ก ์ ํด์ง ์ฌ๋ฃ ์ธ์ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ํ๊ฐ์ง๋ผ๋ ๋ค์ด๊ฐ๋ฉด ๊ทธ ๋นต์ ์ด๋ฆ์ '๋ฐ๊ฒํธ'๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ ์ฐ์ง ๋ชปํ๋๋ก ๊ธ์งํ๊ณ ์๋ค.
๋ค๋ง ๊ฐ์ ์์ ํ ์คํธ๋ ์๋์์น ๋ฑ์ผ๋ก ๋์ค์ ์ผ๋ก ๋จน๋ ์๋นต์ด๋ผ๋ฉด[25] ๋ป๋ปํ์ง๋ง ๊ณ ์ํ ์ฅ์์์๋นต๊ณผ ๋ถ๋ค๋ถ๋คํ ์ฐ์ ์๋นต์ผ๋ก ์๋ถ๋์๋ค๊ฐ ์์์ฅ์ด ๊ฐ๋ฐฉ๋๋ฉด์ ์ซ๋์ซ๋ํ ์์๋นต์ด ์ 3์ ๋ฉ์ด์ ๋ก ์น๊ณ ๋ค์ด์จ ํ๊ตญ์ด๋ค.
2015๋ ์ธ๋ธ์ผ๋ ๋ธ์์ ์ผ๋ณธ์์ ๋๊ป 3 cm์ ๋๊บผ์ด ์๋นต์ด 2๊ฐ ๋ค์ด์๋ PB ์ํ์ ์ถ์ํ์๋ค. ์ด๋ฆ์ '๊ณจ๋ ์๋นต'.[26] ๊ฐ๊ฒฉ์ 1,200์. ๋ง์ ์ด๋ฆ ์ ๋์ ๋ฌ๋ฆฌ ๊ทธ๋ฅ ์ ๋ฅ ๋ฌด๋ํ๋ค.[27] ๋ฐฅ์ด ์ ๋ก๊ธฐ๊ณ ์๋์์น๋ฅ๋ ๋ฌ๋ฌํ ๋นต๋ฅ๋ ์ซ์ ์ฌ๋์ ์๊น๊ฑฐ๋ฆฌ ์ฉ์ผ๋ก ํ ๋ฒ ๋จน์ด๋ณผ ๋งํ ๋ง.
2010๋ 12์ 23์ผ, ๋ชจ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ ๋ฐค์๋นต์ ์ฅ์ ์์ฒด๊ฐ ๋ฐ๊ฒฌ๋์ด ํ๋ฌธ์ด ํ์ฐ๋์์ง๋ง ์์๊ทน์ผ๋ก ๋ฐํ์ก๋ค. ๋ฐค์๋นต ์ฅ ํผ์ ์กฐ์ ์ฌ๊ฑด ๋ฌธ์ ์ฐธ์กฐ.
์๋นต '๋ง' ์ ๋ฌธ์ ์ผ๋ก ํ๋งคํ๋ ๋นต์ง๋ค๋ ์๋ค. ๊ทธ ์ข ๋ฅ๊ฐ ์๋นํ ๋ค์ํ๋ฐ, ํํ๋ค ๋จน๋ ๋ณดํต ์๋นต์ ๋น๋กฏํ์ฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ, ์ปคํผ, ๊ณผ์ผ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ๊ฐ์ง ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฐ์ฃฝ์ ํฌ์ ํ์ฌ ์๋นต์ ๊ตฝ๋๋ค. ํต์๋นต ํํ๋ก ํ๋งคํ๋ ๊ณณ์ด ๋๋ค์์ด๋ฉฐ,[28] ๊ฐ๊ฒฉ์ 5~6000์ ์ . ์ฌ์ง์ด ๊ทธ์ธ์ ์ค๋ก์ง ์ฐ์ ์๋นต ํ ๊ฐ์ง๋ง์ 21๋ ๊ฐ ๊ตฌ์ํ๋ ๊ตญ๋ด์ ๊ณผ์ ์ด ์กด์ฌํ๊ธฐ๋ ํ๋ค.# ์ด์ชฝ์ 3300์ ์ . ๋ํ๋ฏผ๊ตญ์์๋ ๋์์นด์คํ ๋ผ ๊ดํ์ด ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ Xํ์ผ์ ์ ๋ ์ฌํ๋ก ์์๊ฐ์ ์ฌ๊ทธ๋ฌ๋ค๊ณ ๋ ์๋นต ์ ๋ฌธ์ ์ด ์ฌ์ค์ ๊ทธ ๋ค๋ฅผ ์ด์ด ๊ณผ์ ์์ฑ๋๊ณ ์๋ค.
๋ ์์ฆ ๋ค์ด์ ์๋นต๋ง ๊ฐ ๊ตฌ์ ํ๋ ์ ๊ณผ์ ์ด ๋ง์์ง๊ณ ์๋ค. ์ค๋ก์ง ์๋นต๋ง ์ทจ๊ธํ๋ ๋์ ์๋นต์ ์ข ๋ฅ๊ฐ ๋ค์ํ๋ฉฐ,[29] ๊ณ ๊ฐ์ด ๊ฐ ๊ตฌ์ด ๋นต์ ๋จน์ ์ ์๋๋ก ๋นต ๊ตฝ๋ ์๊ฐ์ ์ ์ด ๋๋๋ค. ๊ฐ๋ ์ฉ ์ง ๋ฎ์ ์๋นต์ ๊ฐ์ธ๊ฒ ํ๋ ๋งํธ๋ค๋ ์๋๋ฐ, ์๋น์์ ์์๊ฐ ์์ผ๋ฉด ๋งํธ ์ง์ด๋์์ ์์ด์ง๊ธฐ๋ ํ๋ค.
4.2. ๋ฏธ๊ตญ[ํธ์ง]
์๋นต์ ์์กฐ ๊ตญ๊ฐ. ์๋๋ ์๋นต์ ์ค๋ธ์์ ๋์จ ํผ์งํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ํ์์ง๋ง 1928๋ ๋ถํฐ ์ง๊ธ์ฒ๋ผ ๋ฏธ๋ฆฌ ์๋ผ์ ํ์ ์ฃผ๋ถ๋ค์๊ฒ ์๊ฐ์ ์ฝ๊ณผ ๊ทธ ํธ๋ฆฌํจ์ผ๋ก ์ ํ์ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋์ด ๋นต ์๋น๊ฐ ๋์ ์ด๋ฅผ ๊ธ์งํ๋ ๊ท์ ๊ฐ ๋์ฌ ์ ๋. ์ 2์ฐจ ์ธ๊ณ ๋์ ์ด ํ์ฐฝ์ด๋ 1943๋ ๋ฏธ๊ตญ์์๋ ์ ์ ๋ฌผ์ ํ๋ณด๋ฅผ ์ํด ์๋นต์ ์๋ผ ํ๋ ๊ฒ์ ๊ท์ ํ์ง๋ง, ๋ฐ๋ฐ์ด ์ฌํ๊ณ ๋ณ๋ก ์ ์ฝ ํจ๊ณผ๋ ์์ด์ 3๊ฐ์ ๋ง์ ๊ท์ ๋ฅผ ํผ ์ ์ด ์๋ค.# ๊ทธ๋์ ์ง๊ธ๋ ์์ฃผ ์ ๋ฐํ๊ณ ํธ๋ฆฌํ ๋ฐ๋ช ํ ์ ์ ํ์ด๋ ์๋น์ค ๋ฑ์ด ์๋ก ๋์ค๋ฉด "์๋ฅธ ์๋นต ์ดํ๋ก ์ต๊ณ ์ ๋ฐ๋ช ์ด๋ค" (the best thing since sliced bread)๋ผ๋ ์์ด ํํ์ด ๊ด๊ณ ๋ ํํ ์ฐฌ์ฌ ๋ฌธ๊ตฌ๋ก ์ฐ์ด๊ณ ์๋ค.
ํ ์ฌ์ค์์๋ 'ํ ์ฌ์ค ํ ์คํธ'๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆฌ๋ ์ผ๋ฐ ์๋นต๋ณด๋ค ์ฝ ๋~์ธ๋ฐฐ ๊ฐ๋ ๋๊บผ์ด ์๋นต์ ์ฃผ๋ก ๋จน๋๋ค. ๋งค์ฐ ๋๊ป๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํ ์คํธ๋ก ๋จน๋ ๊ทธ๋ฅ ๋จน๋ ๊ฝค๋ ํ ํ ํด์ ์ซ์ดํ๋ ์ฌ๋์ ์ ๋ง ์ซ์ดํ๋ค. ์ด ํ ์ฌ์ค ํ ์คํธ์ ๊ฟ๊ณผ ํฌ๋ฆผ์ ๋ฐ๋ผ ์ค๋ธ์ ๊ตฌ์ด ๊ฒ์ ํ๋๋ธ๋ ๋๋ผ๊ณ ํ๋ค.
4.3. ์ผ๋ณธ[ํธ์ง]
์ผ๋ณธ์์ ์์ฌ์ฉ์ผ๋ก ๋จน๋ ์๋นต์ ์ง์ญ๋ง๋ค ๋ค๋ฅด์ง๋ง ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋๊ป๊ฐ 20mm~24mm ์ ๋์ด๋ฉฐ ํ๊ตญ์์ ํ๋งคํ๋ ์๋์์น ์ฉ ์๋นต๋ณด๋ค 2๋ฐฐ๋ ๋๊ป๋ค.[30] ์ผ๋ฐ ํ ์คํฐ์ ๊ตฝ๊ธฐ ํ๋ค๊ณ ์ค๋ธ ํ ์คํฐ๋ ํฐ ์ฌ์ด์ฆ์ ํ ์คํฐ์ ๊ตฝ๋๋ค. ์ฃผ๋ก ๊ฐ์ฌ์ด ์ง๋ฐฉ์์๋ ๋ ๋ ํ๊ฒ ๋จน์ ์ ์๋ ๋๊บผ์ด ์๋นต์,[31] ๊ฐํ ์ง๋ฐฉ์์๋ ํ ๋ฉ์ด 5๋ฑ๋ถ ์ด์์ ์์ ์๋นต์ ๋จน๋๋ค๋ ์ด๋ฏธ์ง๊ฐ ์๋ค. ๋๊ณ ์ผ๋ ๋ฐ๋ฐ. ๋ณดํต ์ํผ์์ ์ด ์ ์๋ ์๋นต์ ๊ฐ์ ์ฌ์ด์ฆ์ ์๋ฆฐ ํฌ๊ธฐ๋ง ๋ค๋ฅด๊ฒ ํด์ 4/5/6/8๋ฑ๋ถ์ผ๋ก ํ๋ ๊ฑธ ๋ณผ ์ ์๋ค. 8๋ฑ๋ถ์ด ๋ณดํต ๋ณผ ์ ์๋ ์๋์์น ์ฉ์ด๋ค.
์ผ๋ณธ์ธ๋ค์ ์๋นต ์ฌ๋์ ์ ์ ์ ์๋ ์์ ์ผ๋ณธ์ฌ๋๋ค์ด ์๋นต์ ์ด๊ดํ๋ ์ด์
5. ๊ด๋ จ ๋ฌธ์[ํธ์ง]
- ์ค์๋นต - ์ผ๊ตฌ์ ์ ์ค์ฌ์์ ๋ณ๋ช . ๋ค๋ฅธ ์ด๋์ ์๋ค์ ์๋นต ๋ณ๋ช ์ด ๋ถ๊ฒ๋ ์์กฐ์ด๋ค.
- ๊ธฐ์ฑ์ฉ - ๋ณ๋ช ์ด "๊ธฐ์๋นต"
- ๊น์ฐ๊ฒฝ - ๋ณ๋ช ์ด โ์๋นต๋๋" โ์๋นต์ธ๋"
- ๋์๋ผ - ์ฐ๋ด์ ์๋นต์ผ๋ก ๋ฐ๋๋ค
- ์๊ธฐ๋นต
- ๋ฌ์คํฌ
- ๋ชจ์ฌ๋ผ! ์ฟ ํ๋นต - ์๋นต์ด ์ ๋น์ผ๋ก ๋ฑ์ฅํ๋ ๊ฒ์
- ๋ธ๋ ๋ ํผํธ
- ์๋์์น
- ์๋๋น์น
- ํ ์คํธ
- ํ ์คํธ ์๋์์น
- ๋ชจ๋๋นต
- ์๋นต์์ฌ
- ์๋นต์์ธ
- ์๋นต ํ๊น
- ์ผ
- ์๋นต๋งจ - ๋ ์๋ผ ํธ๋นต๋งจ์ ์๋นต ์บ๋ฆญํฐ
-
์ต๊ฐํฌ(์ถ๊ตฌ์ธ) - ๋ฒํฐ
- 419๊ณ ์ ๋์ฐจ - ๋ณ๋ช ์ด "์๋นต์ ์ฐจ"
- ์ด์ ํญ - ์ด์ชฝ๋ ๋ณ๋ช ์ด ์๋นต์ด ์ ๋์ฐจ.
- ์ฐ์์ฆ ๋ถํ์นด - ์ด์ชฝ์ ์์ ์ด๋ฆ์ด ์๋นต์ด๋ค.
- Disguised Toast
- ๋นต ํต์กฐ๋ฆผ
- I am Bread - ์๋นต์ด ์ฃผ์ธ๊ณต์ธ ๊ฒ์. ๋น๋จ ์๋นต ๋ฟ ์๋๋ผ ๋ค๋ฅธ ๋นต๋ ํ๋ ์ด์ด๋ธ ์บ๋ฆญํฐ๋ก ๋ฑ์ฅํ๋ค.
[1] '์ผ์ฟ ๋นต'์์ [ใ
\]๊ฐ ํ๋ฝํ๋ฉด '์๋นต[์ฝ๋นต\]'์ด ๋๋๋ฐ, ์์ ๋ง ํ์์ [ใฑ\]์ ๋์๋ฆฌ [ใ
\] ์์์ ์ ๋๋ฌ๋์ง ์์ผ๋ฏ๋ก, '์ผ๋นต'์ด ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค.[2] ๊ธฐ๊ณ ์์ด ๋นต์นผ๋ง์ผ๋ก๋ ์๋นต์ ์ฐ๊ธฐ๊ฐ ๋งค์ฐ ํ๋ค ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ท ์ผํ๊ฒ ๋ง์ถฐ์ ์๋ฅด๋ ๊ฒ๋ ์ด๋ ค์ ๋ค. ์ด์ํ ์ ๋จ๊ธฐ๊ฐ ๋ฐ๋ช
๋ ํ์์ผ ์ง๊ธ์ฒ๋ผ ๋ฐ๋ฏํ ์๋นต์ด ๋์ฌ ์ ์์๋ค.[3] ์ ๋ฝ์ด๋ ์ค์์์์์ ๋นต์ ๋๋ถ๋ถ ๊ธฐ๋ณธ ์ฌ๋ฃ์ธ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฌผ, ์๊ธ, ์ด์คํธ๊ฐ ์ฌ๋ฃ์ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฐจ์งํ๋ ํ๋๊ณ์ด ์ ๋ฐฐ์จ๋นต์ด๋ค. ํ๋์ค์ ๋ฐ๊ฒ๋จ๊ฐ ๋ํ์ ์ธ ์.[4] ์ฅ์์ ๋ถ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐ ๋งํผ ์๋นต ์์ฒด๊ฐ ๋
ธ๋์์ด ๊ฐ๋ฏธ๋์ด ์๊ณ , ์ฐ์ ์๋นต์ ๋นํด ๋ป๋ปํ์ง๋ง ๊ณ ์ํ๋ฉด์๋ ์ฝ๊ฐ ๋ฌ์ง์ง๊ทผํ๋ค.[5] ์ฅ์์์๋นต์ ๋นํด ์์ด ํ์๊ณ ๋ ๋ถ๋ค๋ถ๋คํ๋ค. ๊ฑฐ๊ธฐ์ ์ฝ๊ฐ ์งญ์กฐ๋ฆํ ๋ง์ด ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค. ๊ทธ๋์ ์ง ํ์ด๋ ๋ค๋ฅธ ๋ถ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ์ ์๋์์น๋ก ๋ง๋๋ ๊ฒฝ์ฐ๋ ๋ง์ ํธ์ด๋ค.[6] ์ด๋ฆ ๊ทธ๋๋ก ๋ฐค์ด ๋ค์ด๊ฐ ์๋นต์ด๋ค. ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๊ณ ์ํ ์๋นต๊ณผ ๋ฌ๋ฌํ ๋ฐค์ ์กฐํฉ์ด ์ ์ด์ธ๋ฆฐ๋ค. ๋ชจ๋ฅด๋ ์ฌ๋์ด ๋ง์ง๋ง ๊ตญ๋ด์์ ๊ฐ๋ฐ๋ ๋นต์ด๋ค.[7] ์๋นต ์ ์กฐ ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ง์ด ์ฒจ๊ฐํด์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ง์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ์๋นต์ด๋ค. ๋ฐฐํฉ๋น์จ์ ๋ณด๋ฉด ์ฌ์ค์ ๋ธ๋ฆฌ์ค์๋ฅผ ์๋นตํ์ํจ ๋ฌผ๊ฑด. ๋ฒํฐํฑ์ด๋ผ๋ ๋ช
์นญ์ ๋ฐ์ฃฝ์๋ถ์ ์นผ์ง์ ๋ด๊ณ ๊ทธ ํ ์ฌ์ด์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ง์ฌ๋ ค ๊ตฝ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ถ์ ์ด๋ฆ. ์ง์ฌ๋ฆฐ ๋ฒํฐ์ ์ถ๊ฐ๋ก ์คํ๋ฑ์ ์ฌ๋ ค ๊ตฌ์ด ๋ฐ๋ฆฌ์์ด์
์ ๋ณดํต ํธํ
์๋นต๋ฑ์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๊ธฐ๋ ํ๋ค.[8] ๋๊ป์ด ๋ฌ๋ฆฐ ์๋นต ํ๋ก ๊ตฌ์๋์ ๋ ์๊ฐ ๋ฅ๊ทธ๋ ๊ฒ ๋ถํ์ง ์๊ณ ์์ ํ ๊ฐ์ง ์ก๋ฉด์ฒด ํํ๋ก ๋์ค๋ ์๋นต. ๋ฌธ์ ๋งจ ์์ ๋ณด์ด๋ ๋ฐ๋ก ์ ์๋นต. ๋ณดํต ์๋์์น(์ฉ) ์๋นต์ด๋ผ๊ณ ์ด๋ฆ ๋ถ์ฌ์ ํ๋ค.[9] 2015๋
๋ถํฐ ์ถ๊ฐ๋์์ง๋ง 2020๋
์ ํ์ง๋์๋ค.[10] ์ค๊ณก ๋ฌธ์๋ฅผ ๋ณด๋ฉด ๋ฌธ์ ๋ด์์ ์ธ๊ธํ 4๊ฐ ๋๋ผ๋ง๋ค ์ง์ ํ 5๊ฐ์ง ๊ณก์์ด ๋ค๋ฅด๋ค๋ ๊ฑธ ๋ณผ ์ ์๋๋ฐ ๋น๋ก ํ๊ตญ์ ์ ๊ณผ์ ์์ ๋ง๋ ๋ค ํ ์ง๋ผ๋ ์๋นต ์์ฒด๊ฐ ์๊ตญ ์๋ฆฌ์ธ ๋งํผ ํ๊ตญ์ ์ค๊ณก์ด ์๋ ๋๋ต ์๊ตญ์ ์ค๊ณก์ ๊ฐ๊น๋ค. ์ ๊ณผ์ ์์ 'ํฌ๋ผํํธ์ฝ'์ด๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํฌ์
ํ์ฌ ์์ฐํ๋๋ฐ ๊ฑฐ๊ธฐ์๋ ํธ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋๋, ๋งฅ์๋ฐ, ์๋ง์จ, ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ์จ ๋ฑ์ด ํจ์ ๋์ด ์๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๋ถ๋ฅด๋ ๋ช
์นญ์ด ์ ๊ณผ์ ๋ง๋ค ๋ฌ๋ผ์ ์ก๊ณก์๋นต ๋๋ ๊ณก๋ฌผ์๋นต์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ ๊ณณ๋ ์๋ค.[11] ๊ฐ์ ์๋ฆฌ๋ก ํผ์ ๋์ฐ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ๋ ใใถใฎ่ณ(ํผ์ ๊ท)๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅธ๋ค.[12] ์์ ์๋นต์ ๊ฒฝ์ฐ ์๋นต ํ
๋๋ฆฌ๋ ์์ชฝ์ ๋นํด ๋ ํธ์ํธ์ํ๋ค. ๋ฐ์ ๋จน์ด๋ ๊ทธ ํธ์ํจ์ด ์ ์ฌ๋ผ์ง์ง ์๋๋ค.[13] ํ์ ๋ถ๋ถ๋ณด๋ค ์ง๊ธฐ๊ณ ์ ์ข์ ์๊ฐ ๋๋ฌธ์ ์ซ์ดํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง์๋ฐ, ์๋ง ๊ตฌ์ฐ๋ฉด ๊ณผ์์ฒ๋ผ ๋ฐ์ญํด์ ธ์ ๋๋ฆ ๊ด์ฐฎ๊ธด ํ๋ค.[14] ์ฌ์ค ์๋นต๋ฐ์ฃฝ์ด ์ด์ง๊ฐํ ๊ณ ๋ฐฐ์จ์ด ์๋ ์ด์ ์ ์ ํ ์๋นต์ผ์๋ก ์๋์์น์ฉ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ํ๋จผ์๋นต์ ๊ฒฝ์ฐ ํ
๋๋ฆฌ๊ฐ ์ข ์ฌํ๊ฒ ์ง๊ธฐ๋ค. ์๊ทธ๋๋ ๋ค๋ฅธ์๋นต๊ณผ ๋ฌ๋ฆฌ ๋ฐํ๋ ํ์๋ฃ๊ณ ์ค๋๊ตฝ๋ ์๋นต์ธ๋ฐ๋ค ๊ตฌ์ด์ง ์ผ๋ง ์ ๋์๋๋ ๋นต์ ์๋ถ๋ถํฌ๊ฐ ๊ทน๋๋ก ์ฐจ์ด๊ฐ ๋์ ์์ ์๋ถ์ด ๋ง๊ณ ๊ฒ์ ์ ์ด ์๊ฐ์ด ๊ต์ฅํ ๋๋น๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํ
๋๋ฆฌ๋ฅผ ๋จ๊ธฐ๊ณ ์๋์์น๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋จน์ผ๋ฉด ์ง๊ธด ํ
๋๋ฆฌ๊ฐ ๋จน๋๋ฐ ๋ฐฉํด๊ฐ ๋ ์ ๋๋ก ๊ฑฐ์ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ๋๋ฌธ. ์๋ผ๋ด๊ณ ๋ง๋๋๋ฐ๋ ์ด์ ๊ฐ ์๋ค.[15] ์ผ๋ณธ์์๋ ํ
๋๋ฆฌ๋ง ๋ฐ๋ก ๋ชจ์ ์ธ๊ฒ ํ๊ธฐ๋ ํ์๋ค. ์๋ ์์ค์ด๋ ๋งํ ๊ฐ์ ๋ฐ์ ์ฃผ์ธ๊ณต์ ๊ฐ๋์ ๋ฌ์ฌํ ๋ ํ
๋๋ฆฌ๋ง ์ฌ ๋จน๋ ์ฅ๋ฉด์ด ํ๋ฒ ์ฏค์ ๋์๋ค.[16] ๋ค๋ง ๋์ ๋์ฒ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ค๋ฅธ๋ฐ. ๋๋์ด๋ ๊น๋ํ๊ฒ ํ
๋๋ฆฌ ๋ถ๋ถ๋ง ์๋ผ๋ด ๋จ๊ฒผ๊ณ ์๋ฆฌ๋ ํ
๋๋ฆฌ ๋ถ๋ถ์ ๋จผ์ ๋ค ๋จน๊ณ ๋จน๊ธฐ ์์ํ๋ค.[17] ์๋ฉด ๋ชจ๋ ํฐ ๋ถ๋ถ.[18] ๋์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋๊ธฐ๋ก ์ ๋ช
ํ ํฌ๋ฃจ์์์ธ ๋งํผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ๋์์ง๋ค.[19] ๋ด์ง๋ด์ ๊ณต๊ธฐ์ ์นจํฌ๋ฅผ ๋ง๊ณ ์ ์ ๋๋ฅผ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ ๊ฒ.[20] ์ด๋ค ํ๋ณธ์์๋ ์๋นต์ด ์๋๋ผ ๋จ์ํ ๋ฑ๋ฑํ๊ณ ๋ฅ๊ทธ๋ฐ ๋นต์ด๊ณ , ๋จ์ฑ์ด ๋ค๋ฅธ ๊ณณ์ ์ ์ ์ ํ ์ฌ์ด ์์๋ค ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ชฐ๋ ๋ฃ์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋์จ๋ค.[21] ๋ฏธ์ ์ฉ์ผ๋ก ์ฐ๋ ๋นต์ ์ ์ง๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ์ง ์์ ๊ฒ์ด๋ผ์ผ ํ๋ฏ๋ก, ๋ฒํฐ, ์ผํธ๋ ๋ฑ ์ ์ง๋ฅผ ๋ฃ์ ์๋นต๊ณผ๋ ์ด๊ฐ์ด๋ ํฅ์ด ํ์ฐํ ๋ค๋ฅด๋ค. ๋นต์ ๋ฏ์ด์ ๊ทธ๋๋ก ์ฐ๋ ๊ฒ๋ ์๋๊ณ ๋ญ์ณ์ ๊ณ ๋ฌด์ฒ๋ผ ๋ง๋ ํ ์ฐ์ด๋ด๋ฏ ์ฐ๋ ๊ฒ์ด๋ฏ๋ก ๋ฌ๋ผ์ง ๊ฒ์ ๋ชจ๋ฅผ ์๊ฐ ์๋ค. ๊ทธ๋ฅ ์์ค์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํ์.[22] ์ฌ์ค์ ๋ถ์์ง์์ ์ข
์ข
๋ณผ์์๋ ์๋นตํ๊น๊ณผ ๊ฐ์ ์์์ด๋ค. ์๋ฌผ์ฑ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ฒผ๋ ๋๋ฌผ์ฑ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ฒผ๋, ์คํ์ ๋ฟ๋ ธ๋ ์ ๋ฟ๋ ธ๋์ ์ฐจ์ด์ผ ๋ฟ.[23] ๋น์ทํ๊ฒ๋ ๋ฌ์์์ด ์์ค์ธ ๋ธ๋์ ์ํํ ๋ ๋น์ทํ ๋จ์ด์ธ ๋ธ๋ฆฐ(๋ฌ์์์ ํฌ์ผ์ดํฌ)์ผ๋ก ์ํํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค.[24] ์ฌ์ค ์ด๋ ๊ฒ ๋ ์ด์ ๋ ํ๊ตญ์ ๋นต์ง์ด ์์ "์๊ณผ์์ "์์ ์์ํ ์ญ์ฌ์ ๋ฐฐ๊ฒฝ๋ ์ด๋ ์ ๋ ์๋ค. ์ฆ ์ด๊ธฐ์๋ ์คํ๋ ค ์ ๋๋ก ํํฐ์ค๋ฆฌ๋ผ๋ ๋ป์ผ๋ก ์ฉ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ์
(...)[25] ๋ฐค์๋นต๊ณผ ๊ฑดํฌ๋์๋นต์ ํ ์คํธ๋ ์๋์์น๋ก ๋จน์ง๋ ์๋๋ค. ์์ ์ฐ์ง ์์ ์ฑ๋ก ๋์ค๋ ๋น์จ์ด ๋๋ค.[26] ๊ธ์ฒ๋ผ ๊ทํ ๋นต์ ๋ง๋ค๊ณ ์ถ์๋ค๊ณ ํ๋ค.[27] ๋จ, ๋๊ป ํ์ธ์ง ํํ ์์ ์๋นต๊ณผ๋ ์ฝ๊ฐ์ ์๊ฐ ์ฐจ์ด๊ฐ ์กด์ฌํ๋ค.[28] ์๋ผ ๋ฌ๋ผ๊ณ ํ๋ฉด ์๋ผ ์ค๋ค. ์ง์์ ํต์๋นต์ ์ ๊ตํ๊ฒ ์๋ฅด๋ ๊ฑด ์ฌ์ค์ ๋ถ๊ฐ๋ฅํ๊ธฐ์.[29] ์ฌ์ค์ ๋ค์ํ ๊ณผ์ ๋นต๋ค ๋ฐ์ฃฝ ๋น์ค์ ๋๋ ค ๋ชจ์๋ง ์๋นต์ผ๋ก ๋ฐ๊ฟ๋์ ์์ด๋ค.[30] ์ ๋๋ฉ์ด์
๋ฑ์์ ์๋นต ํน์ ํ ์คํธ๋ฅผ ์
์ ๋ฌผ๊ณ ๋ฌ๋ฆฌ๋ ์ง๊ฐ์์ด ํด๋ฆฌ์
ฐํ ๋์ด ์๋๋ฐ ์๋นต์ ์๊ฒ ์จ๋ ํ๊ตญ์์๋ผ๋ฉด ๋ฐ๋ก ์นจ์ ์ ์ด ์ฐข์ด์ง ํ
๋ ๋ถ๊ฐ๋ฅํ ์ฅ๋ฉด์ด๋ค.[31] ๋ณดํต ์ ์ก๋ฉด์ฒด ์๋นต ํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ฅผ 3~4๋ฑ๋ถ ํ๋ค. ๋๊ป๊ฒ ์จ๋ ์ด์ ์ค ์ฌ๋ฏธ์๋ ์ด์ ์ค ํ๋๊ฐ ๊ฒ๋ฐ์์ดํ ์๊ฐ์ด ์ข๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค.