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영셰프스쿨
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1. 개요[편집]
서울시 영등포구에 위치한 대안학교이다.
비영리민간단체 영셰프에서 운영하는 청소년 요리대안학교이며, 학교 밖 청소년 (17세~22세)을 대상으로 한다.
2021년 서울형 대안교육기관으로 선정되어 운영 중이다.
'밥'으로 사람을 돌보고 세상 가꾸기를 배우며,
요리를 매개로 스스로의 삶 디자인과 성장을 목표로 한다
공동체와 공공성에 기반을 둔
'요리하며 사는 삶'을 실험해보고픈 청소년들과 함께한다.
2. 학교 연혁[편집]
3. 학교 특징[편집]
영셰프스쿨은 기본 2년 과정과 학교연계 자립실험 프로젝트 '영셰프 +더하기' 과정으로 배우면서 일하고,
일하면서 배우는 일,학습 병행체제의 학교로 몸으로 익히고 학습하는 과정들을 통해
요리사로서의 길 찾기와 자기 삶을 디자인하는 법을 배운다.
충분한 실험을 위해 학비는 무료이고, 2년차 현장 인턴십을 통해 실체적인 학습 경험을 한다.
이름대신 스스로가 지은 별명을 사용한다. 교사와 학생, 나이에 상관 없이 별명으로 서로를 부르며
각자의 경험치에 대한 존중을 기반으로 수평적이고 새로운 관계맺기를 지향한다.
- 자립의 시작 : 요리로 자신을 돌볼 줄 아는 청소년 ▶ 자기 밥상을 차릴 줄 아는 청소년
- 자립의 실험 : 요리로 다른 사람을 돌볼 줄 아는 청소년 ▶ 다른 사람의 밥상을 차릴 줄 아는 청소년
- 자립 생활 : 인생을 요리하는 요리사 ▶ 마을의 요리사, 밥으로 사람을 돌보는 요리사
4. 학교 생활[편집]
요리입문과 인문 (1년차)
○ 밥집 실습 : 일상식 실제적 학습 (급식 케이터링 운영)
○ 요리와 문화, 요리인문학, 요리감성학,
○ 도시농사, 배움나눔워크숍 (네트워킹) 활동
○ 시즌학교
자립의 요리실험 (2년차)
○ 현장 인턴십
○ 졸업프로젝트 (소논문, 에세이, 팝업활동 등)
요리, 학교너머 (영셰프 더하기+)
○ 자립 프로젝트
○ 소셜미션 프로젝트
4.1. 주요 행사[편집]
5. 이용 가능한 대중교통[편집]
5.1. 지하철[편집]
2호선 (당산역), 9호선(당산역),5호선(영등포시장역, 영등포구청역)
영셰프스쿨은 서울 지하철 2호선, 서울 지하철 9호선 당산역과 서울 지하철 5호선 영등포시장역 인근에 위치한다.
두 역에서 도보로 10-15분 사이에 도착할 수 있다.
5.2. 버스[편집]
- 삼환아파트: 605번, 661번, 761번, 5616번, 5714번, 6514번, 6623번, 60번, 60-3번, 70-2번, 88번, 1082번, 1500번, 8000번, 1082번, 9707번
- 빅마켓영등포점: 660번
6. 기타[편집]
7. 둘러보기[편집]
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[1] 영셰프 11기와 12기[2] 1년에 한 번 도시를 벗어나, 거대한 숲과 자연에 베이스캠프를 마련하여 그 마을과 지역을 기반으로 하는 여러 작업자들에게 '삶의 기술'을 배워보는 현장학습이자, 그간 익힌 배움을 나누며 함께하는 서로와의 관계에 집중하는 여행[3] 매년 11월 도시텃밭에서 직접 농사지은 배추와 무로 김장을 하고, 수육을 삶아 파티하는 영셰프스쿨의 연례행사