드라니키

• 관련문서 감자전

벨라루스어: дранікі
러시아어: драники
우크라이나어: Деруни
영어: Draniki

1. 개요[편집]

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벨라루스에서 먹는 감자 반죽 요리.

2. 상세[편집]

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감자로 만든 팬케이크(감자 팬케이크)의 일종으로 한국 요리로 비유하자면 감자전과 매우 흡사하다. 벨라루스를 포함한 러시아, 우크라이나 등 동유럽에서도 먹는 요리이다.

3. 만드는 법[편집]

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먼저 밀가루(박력분) 3큰술, 물 한 컵(대략 200ml), 소금과 후추 약간 넣고 계란 1개와 강판으로 갈은 감자(2개)와 양파(1개) 전분들을 넣고 잘 섞어준다. 그리고 그 반죽을 식용유에 두른 팬에 굽는다. 앞면과 뒷면을 2~3분 잘 구워주면 완성이고 여기에 사워크림이나 스메타나, 새콤한 요구르트를 곁들여 먹으면 된다.