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헝가리 요리
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- 구야시(Gulyás)는 쇠고기, 양파, 고추, 파프리카 등으로 만든 매운 수프로서 헝가리의 대표 음식이다. 오스트리아가 헝가리를 지배하는 과정에서 헝가리의 음식문화가 독일, 오스트리아에도 유입됨에 따라 이 지역에서도 구야시를 즐겨먹는다.[1]
- 헐라슬레(halászlé) - 헝가리의 매운 잉어수프 요리.
- 퍼프리카시 치르케 (Paprikás csirke) - 헝가리의 닭고기 요리로서 이름에서 알 수 있듯이 파프리카 소스를 첨가한다.
- 푀르쾰트 (Pörkölt) - 헝가리에서 시작된 고기 스튜 요리. 중부 유럽에서 흔한 요리이다.
- 러코트 카포즈처 (Rakott káposzta) - 소금에 절인 양배추 위에 양파, 마늘, 다진 고기와 쌀 등을 볶아 층층이 올린 양배추 요리. 맨 위에는 사워 크림을 올린다.
- 란고시(lángos) - 헝가리식 튀김빵.