틀:맛

분류

맛의 종류

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미각
단맛 감미(甘味)	짠맛 함미(鹹味)	신맛 산미(酸味)	쓴맛 고미(苦味)	감칠맛^[1] 우마미(旨味)	지방맛^[2] 올레오거스터스
식감 · 향미 및 공감각
매운맛 (촉각)	떫은맛 (촉각)	불맛 (미각·후각)	깊은맛 ^[불명]	탄수화물 맛 ^[불명]	고소한 맛 ^[불명]
※ 물맛은 신맛, 금속맛은 떫은맛으로 밝혀짐. [1]: うまみ. 맛을 처음 발견한 일본의 이케다 기쿠나에가 붙인 이름으로, 감칠맛을 뜻하는 표준 용어로 사용되고 있다. [2]: Oleogustus. 디킨대-워싱턴대 공동 연구진이 발견함. [불명]: 객관적인 맛의 존재 여부가 불투명하거나 감각 수용기가 알려지지 않음.

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