이 문서는 토막글입니다.토막글 규정을 유의하시기 바랍니다. 칼국수 +
짜장면.
부산에서 시작된
칼국수에 짜장소스를 얹어서 먹는 음식이다.
짜장면과 비슷하기는 하나 짜장면은 그냥 얇은 면 종류이고 칼짜장은 칼국수면으로 되어 있다.
이 외에 칼국수를 중식화한 중식
칼우동,
칼짬뽕이 있다.
여담으로, 짜장면의 원류가 되는
작장면은 대만에서는 칼국수처럼 생긴
도삭면을 쓴다. 물론 소스가 다르기에 상당히 다르다.
상선에서 식사메뉴로 짜장면이 나온다고 하면 대개 칼짜장이 나온다.
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