이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다. 새로고침역링크수정 내역편집이동토론 중탕 덤프버전 : r20240101 분류조리 방법 화학 언어별 명칭 한국어 중탕(重湯) 영어 double boiling[1] 중탕냄비는 'double boiler'라고 한다. 프랑스어 bain-marie 1. 개요1. 개요[편집]중탕(重湯)은 물체가 담긴 용기를 직접 가열하지 않고 뜨거운 물이나 기름이 담긴 용기에 넣어서 간접적으로 가열하는 것을 의미한다.중탕에 쓰이는 냄비를 중탕냄비라고 하는데, 이를 프랑스어로 뱅마리(bain-marie)라고 한다. [1] 중탕냄비는 'double boiler'라고 한다.관련 문서떡볶이 중탕역 계란찜 백종원의 골목식당/해방촌 신흥시장 나프탈렌