소자주

蘇子酒

1. 개요[편집]

---

차조기[1]의 씨앗인 소자(蘇子)로 만든 약용주(藥用酒)이다. 오래전부터 술은 단순히 기호음료로 마신것이 아니고 약재를 저장하거나 질병을 예방하기 위해서 만들어져 있는데 그중의 하나이다. 뱀술이 여기에 해당된다.

2. 내용[편집]

---

《증보산림경제》와 《임원경제지》, 《온주법》 등의 고문헌에 만드는 법이 전해져 있다. 소자 한 되를 볶은 후 명주실로 만든 주머니에 넣어서 청주 서 말을 담은 후 항아리에 4~5일간 보관한 후 마신다.

한의학에서 소자는 가래를 없애고 기침 따위의 호흡 기관 질환을 다스리는 데 쓴다고 알려져 있는 만큼 약으로 많이 사용되었다.