์ด๊ณณ์ ๊ฐ๋ฐ์ ์ํ ๋ฒ ํ ์ฌ์ดํธ ์
๋๋ค.
๊ธฐ์ฌ๋ด์ญ์ ์ธ์ ๋ ์ด๊ธฐํ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์๊ธฐ์น ๋ชปํ ์ค๋ฅ๊ฐ ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ธฐ์ฌ๋ด์ญ์ ์ธ์ ๋ ์ด๊ธฐํ๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์๊ธฐ์น ๋ชปํ ์ค๋ฅ๊ฐ ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ถ๋ฆฌ๋์์ ๋์ด์์ต๋๋ค.
๋ถ๋ฆฌํ
๋คํ๋ฒ์ :
ๅ ์ธ๊ตญ์ธ ์ผ๊ตฌ ์ ์์ ๋ํ ๋ด์ฉ์ ํธ์จ ๋ธ๋ฆฌ๋ ๋ฌธ์
์ฐธ๊ณ ํ์ญ์์ค.
็พ KIA ํ์ด๊ฑฐ์ฆ ์ธ๊ตญ์ธ ์ผ๊ตฌ ์ ์์ ๋ํ ๋ด์ฉ์ ์ํฌ๋ผํ ์ค ๋ธ๋ฆฌํ ๋ฌธ์
์ฐธ๊ณ ํ์ญ์์ค.
1. ๊ฐ์[ํธ์ง]
๐ฏ / Burrito
ํ ๋ฅดํฐ์ผ์ ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ์ฝฉ, ๋ฐฅ ๋ฑ์ ์น์ด ๋ค๋ชจ ๋ชจ์์ผ๋ก ๊ฐ์ผ ๋ค์(์๋ ํ ๋ฐฅ์ ๋ฃ๊ธฐ๋ ํ๋ค) ์ด์ฌ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ์ ๋จน๋ ๋ฉ์์ฝ ์์์ด๋ค. ์ง์ญ๋ง๋ค ๋ค์ํ ๋ฐ๋ฆฌ์์ด์ ์ ์๋ํ๋๋ฐ, ์ํ ์ค์๋ ์์ ์ฌ์ง์ฒ๋ผ ํฅ๊ฑดํ๊ฒ ์์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ๋จน๋ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ถํฐ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ๋ฃ์ด ๋จน๋ ๋ถ๋ฆฌํ ๊น์ง ์ข ๋ฅ๊ฐ ๋งค์ฐ ๋ค์ํ๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ถ๋ฆฌํ ์ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ํ ๋ฅดํฐ์ผ์ ๋ง์ง ์๊ณ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ด์์ฃผ๋ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ณผ์ด๋ ๋ฐ๋ฆฌ์์ด์ ๋ ์๋ค.
ํ์ฝ์ ํจ๊ป ๋ฉ์์ฝ์ ๋ํ์ ์์์ผ๋ก ์๋ ค์ก์ง๋ง ํํ ์๋ ค์ง ์คํ์ผ์ ํ ์ค-๋ฉ์ค, ์ฆ ๋ฏธ๊ตญ ์คํ์ผ์ด๋ค. ์ํ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ ํ ๋ฅดํฐ์ผ ์์ ์ฝฉ, ๊ณ ๊ธฐ, ๋ฐฅ๋ง ๋ค์ด๊ฐ ์๊ณ ์ผ์ฑ๋ ์ด์ฌ, ๊ณผ์นด๋ชฐ๋ฆฌ, ์น์ฆ ๋ฑ์ ๋ฐ๊นฅ์ ๋ฟ๋ ค ๋จน๋ ์์์ด๋ค. ํ์ฝ๋ฒจ์์ ํ๋ ๊ฒ ๊ฐ์ด ์์ชฝ์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ์์ด ๋๋ฅดํฐ์ผ๋ก ๋๋ ๋ง๋ ค ์๋ ๋ฐฉ์์ ์บ๋ฆฌํฌ๋์ ์ํ๋์์ค์ฝ ๋ฏธ์ ์คํธ๋ฆฌํธ์์ ์ ๋ช ํด์ง ๋ฏธ์ ์คํ์ผ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ก, ๋น ๋ฅด๊ฒ ๋จน์ ์ ์๊ฒ ํ๊ธฐ ์ํด์ ๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์์ ๋ฃ๊ณ ๋ง์๋ฒ๋ฆฐ๋ฐ์ ๊ธฐ์ธํ๋ค.
๋ถ๋ฆฌํ ๋ผ๋ ๋จ์ด๋ ์คํ์ธ์ด๋ก ์กฐ๊ทธ๋ง(-ito) ๋น๋๊ท(burro)๋ผ๋ ๋ป์ด๋ค. ๋ถ๋ฆฌํ ๋ ํ๋์ ๊ฐ๋ฐ๋ ์๋ฆฌ์ด์ง๋ง ๋๊ฐ ์ต์ด๋ก ๋ถ๋ฆฌํ ๋ฅผ ๊ฐ๋ฐํ๊ณ ์ด๋ฆ์ ๋ถ์๋์ง๋ ๋ชจ๋ฅธ๋ค๊ณ ํ๋ค. ์ผ๋จ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ ํจ์คํธํธ๋์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๋ง๋ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์์ ํ๋งค์๋ค ์ค ๋๊ฐ ์๋๋ค์๊ฒ ๋ถ๋ด์๊ณ ๋ง๋งํ ์ด๋ฏธ์ง๋ฅผ ์ฃผ๊ธฐ ์ํด์ ์ด๋ฐ ์ด๋ฆ์ด ๋ถ์ด์ง ์์๋ ์ถ์ ์ค์ด๋ค.
๋ด๋ฉ์์ฝ์ ์จ๋ฒ์ปคํค์์๋ ์น ๋ฆฌ ํํผ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฐ์ด ๋ฃ๊ณ , ๊ณ๋๊ณผ ๊ฐ์, ๊ณ ๊ธฐ๋ฑ์ ์ฑ์ ๋ฃ์ ์น ๋ฆฌ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ฅผ ๋ง๋ณผ ์ ์๋ค. ์น ๋ฆฌ ํํผ์ ์์ธํ ๋ง์ด ์ผํ์ด๋ค.
ํ์ฝ๋ฒจ์์ ํ์ฝ์ ํจ๊ป ์ฃผ๋ ฅ์ผ๋ก ์ผ๊ณ ์๋ ์์์ด๋ค.๊ทธ๋ฆฌ๊ณ KFC์ ํธ์์คํฐ๋ ๋งฅ๋๋ ๋์ ์ค๋ต๋ฉ์ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ฅผ ๋ณธ๋ฐ์ ๋ง๋ค์ด์ง ๊ฒ์ด๋ค. ์ด์ ์ํฅ์ ๋ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์์์ ์์๋ ๋ถ๋ฆฌํ ํํ์ ์์์ '๋ถ๋ฆฌํ ' ๋์ '๋ฉ'์ผ๋ก ํ๊ธฐํ๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ์์ ์๋ค.
ํ๋ฆฌ๋ฐ๊ฒ๋จ์ ๋ํจ๋๋์ธ ์์๋ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ฅผ ์ทจ๊ธํ๊ณ ์๋๋ฐ, ํ๋ฆฌ๋ฐ๊ฒ๋จ๋ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ์คํ์ด์ ์นํจ ๋ ๊ฐ์ง ๋ฉ๋ด๋ฅผ ํ๋งคํ๋ฉฐ, ๋ํจ๋๋์ธ ์์๋ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ, ์นํจ, ์์์ง, ์ด๋ ๊ฒ ์ธ ๊ฐ์ง ๋ฉ๋ด๋ฅผ ํ๋งค ์ค์ด๋ค. ๋ค๋ง ์ํ์ ๋นํด ์ฌํ๊ฒ ํ์งํ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ํ๊ตญ ์ฌ๋๋ค์ด ๊ฑฐ๋ถ๊ฐ์ ๋๋ผ๊ธฐ ์ฌ์ด ๊ณ ์๋ฑ์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋น ์ ธ ์๋ค.
๋์ผ๋ก๋์ธํ ํฐ๋ฏธ์ ๋ชป ๋ง๋ฆฌ๋ ์ํธ์ฒ์ฌ์์๋ ๊ตฐ๋ง๋๋ก ํ์งํ๋์๋ค.
์ ๋ฒ ์ด ๋ฒ ์ด์ค์์๋ ๋ถ๋ฆฌํ ๊ฐ ์กฐ๊ธ ๋ ์๋ ค์ง ์๋์ธ์ง๋ผ 'Burrito' ์ํผ์๋๋ ์ ๋ชฉ๋ถํฐ '๋ด ์ฌ๋ ๋ถ๋ฆฌํ '๋ผ๊ณ ๋ฒ์ญ๋์์ผ๋ฉฐ ๊ณฐ๋ค์ด ๋ฉ๋ด๋ฅผ ๊ณ ๋ฅผ ๋ ์๋ง์ผ๋ก ์งง๊ฒ ์ค๋ช ๋ง ๋๊ฐ๋ค. ์ ์ด์ ์ด ์ํผ์๋์ ์ ๋ชฉ์์ ๋ณผ ์ ์๋ฏ ๊ทธ๋ฆฌ์ฆ๋ฆฌ๊ฐ ์ด๋ํ ๋ถ๋ฆฌํ ์ ๋ํด ๋คํ๋ฆฐ ์ ์ ์ ๊ฐ๊ณ ํผ์ณ์ง๋ ์ํผ์๋์ด๋ค.
2. ๋ง๋๋ ๋ฒ[ํธ์ง]
๋จผ์ ํ ๋ฅดํฐ์ผ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ค. ํ ๋ฅดํฐ์ผ๋ ์ฅ์์ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฌผ์ ๊ฐ์ด ๋ฐ์ฃฝํ ํ ๊ตฌ์๋ด๋ฉด ๋๋๋ฐ ํ์ญํ์ญํ๊ฒ ๊ตฝ์ง๋ง๊ณ ๋ง๋๋ง๋ํ ์ ๋๊น์ง ๊ตฝ๋๋ค.[1] ๋๋ ๋งํธ ๋๋ ์ฝ๋์ ๊ฐ๋ฉด ์์ฝ๊ฒ ๊ตฌ๋งคํ ์ ์๋ค. ํ ๋ฅดํฐ์ผ๋ฅผ ๋๊ฒ ํผ์น๊ณ ์ด ์์ ์ํ, ๋น๊ทผ, ์ฝฉ์ ๋น๋กฏํ ๊ฐ๊ฐ์ง ์ผ์ฑ์ ์ด์ฌ(์์ค), ๊ณ ๊ธฐ, ๋ฐฅ์ ์ฌ๋ฆฌ๋๋ฐ ์ข ๋ฅ๋ ๋จน๊ณ ์ถ์๋๋ก ๋ง์๊ป ์ฌ๋ฆฌ๋ฉด ๋๋ค. ์ฌ์ค ์ด๋ค ์์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด ๋จน์ด๋ ์๊ด ์๋ค. ๋ญ๊ฐ์ด์ด, ์ํ์ ์๋ฐฐ์ถ์ ๋ฐ๋ฒ ํ ์์ค๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์๋ ๋๊ณ , ๊น์น์ ์ํ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฐ์ด ๋ฐฅ์ ๋ฐ๋ฆฌ์ผํค ์์ค๋ฅผ ๋ณถ์์ ์ฌ๋ฃ๋ก ์จ๋ ๋๋ค.
์ง์ ๋จ๋ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์๋ฌด๊ฑฐ๋ ๋ณถ์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์. ๋จน๊ณ ๋จ์ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ์ด๋ ์ข๋ค. ๋ ํนํ ์๊ฐ์ ์ํ๋ค๋ฉด ํํ๋ฆฌ์นด, ์์์ถ, ํ ๋งํ , ๋น๊ทผ ๋ฑ์ ๊ทธ๋๋ก ๋ฃ์ด๋ณด์. ํ ๋ฅดํฐ์ผ๋ฅผ ์ ํด๋์ ์์ ์ค์์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฌ๋ ค ๋๊ณ ํ ๋ฅดํฐ์ผ ๋ฐ๋ฉด์ ์๋ก ์ฌ๋ ค ์ ์ ๋ค์ ์์ชฝ๋ ์ค์ ์ชฝ์ผ๋ก ์ ์ด ๋ง๋ฉด ๋ฐ์ผ๋ก ์ฌ๋ฃ๊ฐ ํ๋ฅด์ง ์๊ฒ ๋จน์ ์ ์๋ค. ํํ ๋งํ๋ ์๋จ์๊ณผ ๋น์ทํ๋ฐ ์ ํต์ ์ผ๋ก๋ ํ ๋งํ ์ด์ฌ์ ๋ณถ์ ์ฝฉ, ์๋ฐฅ, ๋ค์ ธ์ ๋ณถ์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ๋ ค ๊ทธ๋๋ก ๋จน๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์น๋ ๋ง์ด ์ค์ํ๋ฏ๋ก ์ผ์ฑ๋ ๊ธธ์ญํ๊ฒ ์ฐ์ด ์ค๋นํ๊ณ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ ๋ฏธ๋ฆฌ ํ๋ฒ ๋ณถ๊ฑฐ๋ ์ถ์ ์ด์ ๊ธธ๊ฒ ์ฐข์ด๋ด์ด ๋ฃ๋๋ค. ์๊ณ ๊ธฐ๋ ์๊ณ ๊ธฐ, ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ ๋ค์ ธ์ ์ค๋นํ๋๋ฐ ๊ทธ ์ด์ ๋ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ฌ๋ฆฌ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ ๋ถ์์ง์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
๋ฉ์์ฝ์์ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ ์ผ์ธ์์๋ ํธํ๊ฒ ๋จน๊ธฐ ์ํ ์ผ์ข ์ ๊น๋ฐฅ๊ณผ ๊ฐ์ ๊ฐ๋ ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ณ๋ค๋ฅธ ์ ์ฑ๋ฅผ ์ค๋นํ์ง ์๋๋ค. ๊ทธ ์์ฒด๋ก ํ๋ผ ์์ฌ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ๋ถ๋ฆฌํ ์๋ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ฉฐ ๋ฉ์์ฝ์์ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ค์ด์์ง ์์ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ ๊ฑฐ์ ์ฐพ์๋ณด๊ธฐ ์ด๋ ต๋ค.[2]
3. ๊ตญ๋ด ์ ๋ฌธ์ [ํธ์ง]
- ๋ํจ๋๋์ธ - ํ๊ตญ ์ผ๋ถ ์ง์ ์์ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ฅผ ํ๋งคํ๋ค. ์์ด๋ฌ๋ํ๊ฒ๋ ๋ฉ์์ฝ ์์์ด ๋ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ ๋ฏธ๊ตญ ๋ํจ์๋ ํ๋งคํ๋ ๋งค์ฅ์ด ์๋ค๊ณ ํ๋ค.
- ๋์ค๋ง์ค(DOS MAS)
- ๋ฐํ๋๋น(Meal Plan B) - ๋ํ๊ต ๊ทผ์ฒ์ ๋ง์ด ์ ์ ํ์๋ค. ๊ทธ๋์์ธ์ง ๋ฐํ์ํ๋์ด ์๋ ๊ณณ์ด ๋ง๋ค.
- ๋์ค ํ์ฝ์ค
- ๋ถ๋ฆฌ๋๋ฆฌ
- ํ ๋งํธ๋ก
- ํ๋ฆฌ์ค
- ๋ถ๋ฆฌ๋ ์ธ
- ๋ฐํ ์ค
- ๋ฆฌ์ฝ๋ฆฌ์ฝ
- ํ์ฝ๋ฒจ - ๋ฉ์์ฝ ์๋ฆฌ ์์์ ์ค์์๋ ๊ฐ์ฅ ์ธ์คํดํธ ํจ์คํธํธ๋์ ๊ฐ๊น์ ๋งฅ๋๋ ๋๋ ๋กฏ๋ฐ๋ฆฌ์ ์ ๋์ ๋๋์ด๋ค. ์ ๋ ดํ๊ณ ์ ์ํ ๋์ ๋ณธ์ฐ์ ๋ง๊ณผ ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ ์๋ค. ํ์ฝ ๋ฌธ์ ์ฐธ๊ณ .
- ๋ถ๋ฆฌ๋๋
-
๊น๋ฐฅ์ฒ๊ตญ- ๋ฐฅ ๋ถ๋ฆฌ๋๋ผ๋ ์์์ด ์๋๋ฐ ์ค์ง์ ์ผ๋ก๋ ํธ์งํ ๊น๋ฐฅ์ด๋ค. - ์๋ถ๋ฆฌ๋ : ๋ํ๊ฐ ๋ง์ง์ผ๋ก ์ธ์ ๋ฐ์ ๊ณณ์ด๋ค.
[1] ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ชจ์๋ด ์ด๋ฒ๊ตฌ์ดํ์ฌ ๊ตณํ๋ค๋ ๋๋ ์ ๋๋ก๋ง ๊ตฌ์๋ธ๋ค. ์ด์ฐจํผ ํ ๋ฅดํฐ์ผ ์์ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ์ ๋ค ํฌ์ด๋ ๊ทธ๋ฆด์ ๊ตฌ์์ผ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒ์์ ๋๋ฌด ๋ฐ์น ๊ตฌ์ฐ๋ฉด ๋ด์ฉ๋ฌผ์ ๊ฐ์ธ๋ค๊ฐ ํ ๋ฅดํฐ์ผ๊ฐ ๋ฐ์ค๋ผ์ง๊ฑฐ๋ ์ง๋์น๊ฒ ๊ฒ์ด ํ๊ฒ ๋๋ค.[2] ๋ฏธ๊ตญ ํ์ง๊ฐ 3~4๋ฌ๋ฌ ์ ๋์ ์ ๋ ดํ ๋ถ๋ฆฌํ ๋ผ ํ๋๋ผ๋ ์๋
์ ๋ณถ์ ์ตํ ์ฝฉ+์๋ ๋ ์น์ฆ+์ด์ฌ ์์ค ํ์์ผ๋ก ๊ณ ๊ธฐ ๋์ ์๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง์ธ ์ฝฉ์ด ๋ด์ฉ๋ฌผ๋ก ๋ค์ด๊ฐ๋ค. ์ฝฉ ๋์ ๋๋ถ๋ฅผ ๋ฃ๋๋ค๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ๋๋๋๊ณ ๋ ์ข์ํ
๋ฐ. ๋ฉ์์ฝ์ ๋๋ถ๊ฐ ์ด๋จ์ด