[[드라마]] [[빅맨(드라마)|빅맨]]의 등장인물이다. [[배우]] [[송옥숙]]이 연기한다.

[[재래시장|시장통]] [[해장국]]집 주인. [[보육원]]을 막 나와서 헤매던 [[김지혁(빅맨)|김지혁]]을 거둬 주고 치료해 주었다. 그 때문에 지혁이 항상 엄마라고 부르며 따르는 인물이다. 홍달숙 역시 지혁을 친아들처럼 생각하였다. 따라서 [[재래시장]] 사람들이 지혁을 원망하자 자신의 가게를 처분하고 그 [[화폐|돈]]을 나눠 주면서 지혁이 불쌍한 애라고 용서해 달라고 말하고 자신의 길가의 [[포장마차]]를 운영한다. 이를 보고 지혁이 더욱 더 맘을 굳히고 현성유통을 되찾으려고 노력하게 된다. 김지혁과는 정말 모자지간의 정을 갖고 있는 듯 하다. 그래서 그걸 안 [[강동석(빅맨(드라마))|강동석]]이 이를 이용해 홍달숙을 죽이려 하기도 한다. 여러모로 김지혁 때문에 고생하는 인물(...).

나중에는 [[순댓국]]집도 새로 차리고 시장 상인이였던 사람과 잘 이어지게 된 것 같다.

[[분류:빅맨(드라마)/등장인물]][[분류:한국 드라마 캐릭터]]