[include(틀:다른 뜻1, other1=맥풀사의 탄창 시리즈  , rd1=맥풀, paragraph1=3.2.1)]

[목차]

== 소개 ==
[[피자]]+[[맥주]]를 같이 먹는 것. 

종교 수준으로 추앙받는 [[치맥]](치킨+맥주)의 뒤를 이어 새롭게 각광받은 맥주 안주 조합이기도 하다. 

딱히 새로운 조합은 아니고, 호프집에서 피자를 안주로 파는 경우도 많다. 특히 이탈리아와 미국에선 예전부터 이미 피맥이 정석이였다. 이유는 간단한데 가장 싸고 양 많은 안주와 술이 피자[* 한국에서는 [[스팸]]이나 피자 같이 미국에서 들어온 것들이 이상하게 고급 이미지이지만 본토인 미국에선 서민의 추억의 음식이다. 사실 피자의 본고장인 이탈리아에서도 피자는 서민의 값싼 식사 중 하나다. 이 때문에 미국이나 유럽에서 한국으로 온 이들이 제일 불평하는 것 중 하나가 ‘어떻게 [[피자헛]] __따위__가 저 가격을 받는거냐’ 이다. 본토인 미국에선 그야말로 [[김밥천국]]의 [[야채김밥]] 같은 취급이기 때문. 미국의 IT 기업 사원들이 야근할 때 야식으로 싸고 빠르게 준비하여 즐겨 먹는 것이 바로 피자다. 한국으로 치면 미국에서 장기간 지내다가 너무 한식이 그리워서 한식집에 갔는데 [[비빔밥]]이 한 그릇에 2만원 가까이 하는걸 보았을 때의 심정과 같다고 보면 된다.]와 맥주이기 때문. 실제로 주머니 사정이 넉넉하지 않은 미국 대학생들의 기숙사에서 제일 많이 배출되는 쓰레기가 피자 박스와 맥주병이고(...) 이탈리아에서는 어느 지방을 가나 [[파스타]]나 피자에 페로니(Peroni)나 이크누사(Ichnusa), 나스트로 아추로(Nastro Azzuro) 맥주 등으로 점심에 반주를 곁들이는 것이 일상이다.

[[치맥]]은 80, 90년대 호프를 중심으로 인기를 끌기 시작하여 2000년대의 월드컵, [[별에서 온 그대]]까지 지속적인 [[한국인]]의 대표 외식으로 자리 잡았지만 생각 외로 외국에는 잘 알려지지 않은 궁합이다. 그 이유는 한국에서 마시는 맥주는 대부분 [[라거]] 계열이기 때문이다. [[에일]] 계통 맥주에 비해 맛과 향이 약해서 기름기가 많고 맛이 강하지 않은 [[프라이드치킨]]과 어울리는 것.

이러던 중 [[해방촌]], [[이태원동]], [[경리단길]]을 중심으로 큼직한 미국식 치즈나 페퍼로니 피자에 다양한 [[수제맥주]]를 곁들여 먹는 가게들이 등장하였다. 외국에서 피맥은 꽤나 많이 알려진 조합이며 그 전부터 한국에서 간간이 있었지만 그렇게 주목받지는 않았는데, 치맥의 인기가 어느 정도 지속되면서 주목을 받게 된 것.

실제로 먹어보면 짭쪼름한 [[치즈]]와 쌉싸름한 맥주의 조합이 훌륭하다. 서로 보완해주면서 피자 한 조각 먹을 거 두 조각, 맥주 한 잔 마실 거 두 잔 마실 수 있다. 물론 그만큼 칼로리가 높아서 살 찐다. 치즈는 그렇다 치고, 토핑으로 올려지는 고기나 해산물이 따로 놓아도 좋은 안주거리라서 꽤 괜찮다.

피자에 따라 맥주와 어울릴 수도 있지만 안 어울릴 수도 있다. [[치맥]]이 실제로 음식 궁합은 별로 안 좋듯이 피맥도 피자 별로, 맥주 별로 다르다. 예를 들어, 담백한 맛이 특징인 정통 이탈리아 피자는 호피한 라거 맥주와 가장 잘 어울린다. 또한 술에 취하면 음식 맛을 잘 느끼지 못 하게 되는데, 향신료가 많이 들어간 피자를 먹거나 취기가 좀 올라온다 싶을 때 핫소스를 뿌려서 먹는다면 피자 맛이 취기에 덮이는 것을 막을 수 있다. 물론 속쓰림에는 주의.
== 대표 가게 ==
 * [[더부스]]
 '한국 맥주는 북한 맥주보다 맛이 없다'는 발언으로 화제가 되었던 영국의 기자와 한국의 한 커플이 만든 가게. 미국 영화에서 볼 수 있었던 엄청나게 큰 피자 2종류와 다양한 [[수제맥주]]를 판매한다. 판교에 있는 브루어리에서 자체적으로 생산한 맥주부터 [[미켈러]], [[에잇와이어드]], [[투올]]의 맥주를 마실 수 있다.

 * 맥파이
 8종류가 넘는 다양한 피자와 [[수제맥주]]를 즐길 수 있다. [[이태원동]], [[홍대거리]]를 지나 제주도에 브루어리와 매장을 가지고 있을 정도로 인기가 많다.
 
 * 브롱스
 시간 한정으로 수제맥주 330ml 한 잔을 3000원에 판매하는 등의 이벤트를 하는 수제맥주 프랜차이즈다. 손님들이 자주 찾는 안주이자 이 가게의 대표 메뉴가 넓고[* 한 조각당 성인 남성 손바닥의 1.5배가량 하는 면적이다.] 얇은 도우에 토핑을 한 피자다. 
== 그 외 ==
피맥 외에도 [[치맥]]이나 [[햄버거]]와 맥주를 함께 즐기는 햄맥 등 다양한 조합이 있다. 기존 한국 시장의 천편일률적인 [[맥주]]를 넘어 다양한 맛과 향, 풍미를 가진 [[수제맥주]]의 등장으로 점차 맥주 매니아들이 늘고 있어서 앞으로 더욱 다양하고 흥미로운 조합이 나오리라 전망된다.

== 관련 문서 ==
 * [[치맥]]

[각주]
[[분류:피자]][[분류:맥주]][[분류:음식 조합]]