[include(틀:유기화합물/카복실산)]
[[파일:propionic acid.png|bgcolor=#fff]]

Propanoic acid.

[[카복실산]]의 하나. 프로피온산(Propionic acid)이라고도 하는데, '''가장 먼저 발견된 [[지방산]]'''이라는 의미이다. 요한 고틀리프가 [[1844년]]에 최초로 합성하였으며 장 바티스트 앙드레 뒤마가 체계적인 합성법을 고안하였다.

프로판산/프로페인산이라고 하는 것은 탄소가 세 개이기 때문이다. (탄소가 선형으로 결합한 카복실산에 대해서는 탄소 개수에 따라 알케인처럼 meth-, eth-, prop-, but- 등의 접두사를 붙인다)

성질은 [[메탄산]]과 [[에탄산]] 등과 흡사하며, 원액 그대로 쓰지는 않고 금속과 반응시킨 염을 이용한다. 주로 식품첨가물, 특히 [[방부제]]로 많이 쓰인다. 프로판산[[소듐]], 프로판산[[칼슘]]이 그런데 [[과자]]와 [[빵]], [[치즈]] 등에 넣어서 세균 증식을 막는 역할을 한다. 또한 프로판산[[아연]]은 [[피부사상균|백선증]][* 쉽게 말하자면 [[무좀]].] 치료제로 쓰인다.

한편 프로피온산혈증이라는 [[유전병]]이 있는데, [[류신]], [[이소류신]], [[발린]][* '''[[근육]]'''을 구성하는 주요 [[아미노산]]이다. 셋을 묶어서 분지사슬아미노산(Branched Chain Amino Acid, BCAA)라고 한다.]이 제대로 대사되지 않아 몸에 프로판산이 쌓이는 질병이다.

[[진통제]], 그 중 [[NSAID]]로 분류되는 약물에 프로판산 유도체가 많다. 대표적으로 일명 '부루펜'으로 유명한 [[이부프로펜]]이 있다.

[[분류:포화지방산]]