[목차] == 개요 == 축합반응(縮合反應, condensation reaction)은 특히 유기 화합물 간의 결합 생성반응에서 두 분자 또는 그 이상의 분자가 반응할 때 그 일부를 제거하면서 새로운 결합생성물을 만드는 반응을 가리킨다. 이때 축합하면서 제거되는 물질은 일반적으로 물(H,,2,,O) 같은 간단한 분자 화합물을 부수적으로 생성하게 되는 것이 대표적이다. 이것을 탈수 축합반응이라고 한다. == 예시 == 어떤 [[알코올]](R1-OH)과 또 다른 알코올(R2-OH)이 결합하여 새로운 물질을 생성하는 예 [math(\mathrm{ (R1-OH) + (R2-OH) \rightarrow (R1-O-R2) + H2O } )] == 에스터 합성 == 알코올(R1-OH)과 [[카복실산]](R2-COOH)이 결합하여 [[에스터]](ester)를 축합반응에서 생성해 낸다. > 예시 > [math( \mathrm{ (R1-OH) + (R2-COOH) \rightarrow (R1-COO-R2) + H2O })] === 가수분해 === 이러한 축합반응은 [[가수분해]]에서 (산성 조건의) 가역반응이지만 한편 염기성 조건에서는 에스터를 알칼리의 촉매 작용으로 가수 분해 하여 알코올과 산의 알칼리염으로 분해시키는 비누화 반응을 일으키도록 할 수도 있다. == 지방산 == 긴 사슬을 가지는 카복실산을 [[지방산]]으로 정의해볼 때 이러한 지방산의 축합반응을 에스터의 형태로 이해해볼 수 있으며 이러한 에스터 형태는 [[지질]](lipid)이라는 생명체 내에 지방산이 존재하는 전형적인 형태라는 점은 지방산의 생체메커니즘을 이해하는 생화학의 주요한 축 중 하나이다. == 관련문서 == * [[헤미아세탈 생성반응 ]] * [[글리세롤]] *[[아미노기]] [[분류:생화학]][[분류:화학]]