[include(틀:차)]
[[파일:은행차.jpg]]

[목차]
== 개요 ==
[[은행나무]]에서 나오는 종자를 이용하여 끓인 차를 말한다. 가을인 10월에서 11월 사이에 채취 및 제조가 가능하다. 다육질을 외종피를 썩혀서 제거 한 후에는 깨끗한 은행이 남게 되는데 이를 이용한다. 

== 만들기 ==
=== 재료 ===
 * '''은행'''
 * 물/꿀(선택)
이 은행을 햇볕에 말린 후 알맹이를 볶아준다. 그 다음 절구에 찧어 분말로 만들어준다. 가루로 만든 다음 적정량의 꿀과 물을 붓고 끓이면 된다. 물은 펄펄 끓어야 은행이 익으면서 전분에 의해 걸쭉지니 강한 불로 끓여주자. 

== 건강 ==
식전이나 식후 언제라도 마셔도 된다. 은행차에는 히스티딘, 팩산이 풍부하기 때문에 기침증상을 완화시켜주며 면역력 예방에 도움을 준다.
[[분류:과일차]]