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[[영어]]: Meat tenderizer, Meat mallet, Meat pounder 

== 개요 ==
[[요리]]에 사용하는 [[고기]] 덩어리를 부드럽고 연하게 만들기 위해 사용하는 조리 기구이다. 시중에서 가장 많이 볼 수 있는 망치 형태로 된 것은 고기(돈가스) 망치라고도 한다.

주로 [[스테이크]]나 [[튀김]], [[돈가스]]를 해먹을 때 사용한다. 

고기를 대용량으로 다루는 [[정육점]]에서는 더 위험하긴 하지만, 전기로 작동되는 자동식(전동식) 연육기를 사용한다.

[[분류:요리 기구]]