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== 개요 ==
暗香湯
[[매화]]가 주재료인 탕의 일종. 매화가 필 즘에 꽃망울을 따서 소금을 뿌린 뒤 장기간 말리고 이를 끓는 물에 담가 마신다. 조선 후기의 실용백과사전인 [[임원경제지]]와 [[오주연문장전산고]]에 암향탕에 대한 기록이 있다. 암향(暗香)이란 이름처럼 마시면 매화 향기가 퍼지는 것이 특징이다.

== 참조 ==
[[http://www.koreantk.com/ktkp2014/kfood/kfood-view.view?foodCd=120329|한국전통지식포탈 - 매화차(암향탕방)]]

[[분류:음청류]]