[include(틀:세계의 요리)]
[include(틀:세르비아 관련 문서)]

[[세르비아어]]: Српска кухиња 또는 Srpska kuhinja
[[영어]]: Serbian cuisine

[목차]

== 개요 ==
[[파일:Serbian-Cuisine.jpg]]

[[세르비아]]의 전통 [[요리]]. 그 뿌리는 [[동로마 제국]], [[오스만 제국]], 해체된 [[유고슬라비아]] 등 세르비아의 [[발칸 반도]] 이웃과의 수세기에 걸친 문화적 접촉과 영향력을 포함하는 세르비아의 역사 속에 담겨 있다. 역사적으로 세르비아는 [[그리스]]와 [[튀르키예]]로 대표되는 [[지중해 요리]]와 [[오스트리아]] 및 [[헝가리]] 등으로 대표되는 [[중앙유럽]] 요리의 큰 특징을 둘다 물려받았다.
== 대표 메뉴 ==
 [[파일:coachscorner5-56a276523df78cf7727638dc.jpg]]
 * 플례스카비차(Пљескавица / Pljeskavica) : 세르비아의 육류 요리로 그 형태와 조리법이 [[떡갈비]]나 [[햄버그 스테이크]] 등과 비슷하게 생겼다. [[난(빵)]] 비슷한 두툼한 플렛 브레드와 함께 먹는다.

 [[파일:cevapcici-tarifi.jpg|width=526]]
 * 체바피(Ћевапи / Ćevapi) : 쾨프테 케밥 비슷한 요리로 세르비아를 비롯해 크로아티아와 보스니아 같은 다른 구유고권 국가들에서 많이 먹는 요리이다. 상술한 플례스카비차와 비슷하지만 소시지 사이즈 비슷하게 좀 더 작게 뭉쳐 구워서 나온다.
== 한국에서 ==
이태원에 베오그라드(Belgrade)라는 플예스카비차와 세르비아식 케밥 등 세르비아 요리들을 취급하던 레스토랑이 있었으나 의외로 수지타산이 맞지 않았고, 코로나 19 사태 이후에 폐점하였다.[* 아이러니하게도 베오그라드와 똑같이 이태원에 위치해있었던 세르비아 이웃나라 [[불가리아]]의 전통음식들을 판매했던 국내 유일의 불가리아 요리 전문 음식점인 젤렌도 현재는 폐점하여 한국에서 발칸반도 국가 요리를 맛 볼 수 있는 식당들이 모두 사라질 뻔 했으나 젤렌은 2021년 7월에 다시 문을 열었다.]
== 관련 문서 ==
 * [[서양 요리]]
 * [[러시아 요리]]
 * [[불가리아 요리]]
 * [[크로아티아 요리]]
 * [[루마니아 요리]]
 * [[그리스 요리]]
 * [[튀르키예 요리]]
 * [[헝가리 요리]]
 * [[북마케도니아 요리]] 
[[분류:세르비아 요리]]