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'''Midori Sour.'''

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== 개요 ==
[[칵테일]]의 한 종류. [[멜론]] 리큐르의 한 종류인 [[미도리(주류)|미도리]]를 사용해 만드는 유명한 칵테일이다. 미도리 사와 또는 미도리 사워라고도 한다.

미도리 '''샤'''워라고 쓰는 곳이 많으나 미도리 '''사'''워(sour)가 옳은 말이다.

멜론맛인 미도리와 스윗&사워 믹스의 레몬향이 어우러져서 상큼한 색깔과 맛을 연출하는 것이 포인트.

이름에 들어간 것처럼 [[미도리(주류)|미도리]]를 사용해야 올바른 미도리 사워라고 볼 수 있으나, 미도리 특유의 감기약 맛을 선호하지 않는 바텐더 중에는 선명한 [[메로나]] 향이 나는 타사의 리큐르를 사용하는 경우도 많다. ~~[[가성비|가격도 더 저렴하다]]~~

흔히 국내의 바에서는 탄산이 들어가는 레시피로 만들어 주지만, 원래 레시피는 탄산이 들어가지 않는다. 탄산이 들어가지 않은 것이 더 부드럽고 맛이 좋다고는 하나, 개운한 느낌으로 즐기기 위해 탄산음료를 첨가해서 판매하는 듯 하다.[* 일부 업체는 사워믹스 마저도 넣지 않고 그냥 사이다로만 해서 미도리 소다에 가까운 곳도 드물게 있다.]

또한, [[달걀]] 흰자를 넣어 쉐이크하여 마시는 경우도 있는데, 주로 서양쪽의 바텐더들이 선호한다고 한다. 서양권에서 사워라고 하면 난백이 들어가는 게 기본이어서 일어나는 일례

90년대에 등장했으며 [[애플 마티니]]와 함께 90년대를 관통한 칵테일로 불리기도 한다.

== 레시피 ==
=== 탄산 레시피 ===
재료는 다음과 같다.
||
 * [[미도리(주류)|미도리]] - 1oz (30ml)
 * [[스윗 앤 사워 믹스]] - 1oz (30ml)[* 레몬즙과 라임즙, 심플시럽을 1:1:1로 섞은 것이다]
 * [[스프라이트(음료)|스프라이트]] [* [[칠성사이다]], [[킨사이다]], [[7up]] 등으로 대체 가능하지만 스프라이트처럼 상큼한 레몬맛을 내는 음료가 없다보니 스프라이트가 권장된다.] - 2oz (60ml)||

얼음이 들어 있는 하이볼 글라스 또는 사워 글라스에 스프라이트를 제외한 나머지 재료들을 모두 넣은 다음, 스프라이트로 나머지를 채워준다. 이후 레몬 또는 체리로 가니쉬하면 완성.

=== 무탄산 레시피 (공식 레시피) ===
재료는 다음과 같다.
||
 * 미도리 - 1oz (30ml)
 * [[스윗 앤 사워 믹스]] - 2oz (60ml)||

위의 재료들을 모두 [[셰이크|셰이킹]]한 다음, 얼음이 담긴 샤워 글래스에 따라준다. 이후 체리 또는 저민 오렌지로 가니시해주면 완성.

여담으로, 미도리와 스윗 앤 사워 믹스의 비율은 1:2가 공식이지만 2:1으로 넣기도 한다.

[[분류:리큐르 베이스 칵테일]]