[[파일:external/upload.wikimedia.org/199px-Maxim%27s_logo.svg.png]]
메인 CI 및 예전 로고.
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플래그십으로 내세우는 차찬텡 브랜드인 맥심MX의 로고. [* 홍콩에서 주로 보게 될 MX의 간판은 여기서 배색 반전이 된것.]

메이섬식품유한공사(美心食品有限公司) 산하의 대중음식 브랜드다. 美心(미심)이라고 쓰고 [[광동어]] 음차로 메이섬이라고 읽는다. [[표준중국어]]로는 메이신. 약칭 MX로 자주 볼수있는 차찬텡 브랜드는 美心MX. 홍콩식 대중음식점인 차찬텡을 주로 운영하는, 카페 데 코랄(대가락), 페어우드(대쾌활)와 더불어 3대 차찬텡 체인중 하나다. 차찬텡으로서의 인지도는 대가락에 비하면 상대적으로 밀리는 감이 없지 않지만 대신 美心月餠이라고 말 그대로 [[월병(과자)|월병]] 브랜드도 있으며 美心西餠(Maxim's Cake)이라고 메이섬 서양떡, 즉 제빵업으로도 진출하거나, 시청에 맥심팰리스라고 딤섬까지 취급하는 고급화 점포도 두는 등 다른 쪽으로도 사업을 벌린 편.  [[http://zh.wikipedia.org/wiki/美心MX|중국어(일반) 위키페디아]] 및 [[http://www.maxims.com.hk/en/main.asp|홈페이지]]의 설명을 보면 맥심서병뿐만 아니라 제이드가든([[싱가포르]]계열인 크리스탈 제이드와 혼동하지 말것)계열 등 계열브랜드가 엄청나게 많다. 같은 차찬텡계열 MX라도 지역에 따라 브랜드가 약간 다른 경우가 있는데 [[홍콩 국제공항]]에 입점한 맥심점포는 Maxim's food²라는 브랜드로 있었으나 2015년 이후로는 동사계열의 브랜드인 제이드가든 공항점과 통합된듯.
물가상승의 영향을 피할수 없다지만 차찬텡이 그렇듯 가성비는 좋으며 특히 상대적으로 고가메뉴조차 가성비가 끝내주는편.

[[홍콩]]에서의 [[스타벅스]] 체인 운영권도 맥심이 스타벅스 본사와 합작한 회사가 가지고 있으며, 그외 일본의 스시 체인점인 겐키스시의 홍콩 체인 운영 라이센스도 받은 상태. 

[[2019년 홍콩 민주화 운동]] 당시 설립자 James Tak Wu의 딸인 Annie Wu Suk-ching이 시위를 비난하고 [[친중파(홍콩)|친중]]발언을 하여 큰 타격을 입었다.

[[분류:홍콩의 식품 회사]][[분류:홍콩의 기업]]
[include(틀:문서 가져옴, title=맥심, version=207)]