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[[영어]]: Garlic press

[[마늘]], [[생강]] 등을 눌러 다지기 위한 조리기구이다. 마늘 압축기, 마늘 프레스라고도 한다. [[식칼]]로 마늘을 다지는 것보다 쉽고 칼날 등에 다칠 위험성이 적어진다. 일종의 피스톤 모양을 하는 경우가 많으며, 마늘을 압착한 뒤 작은 구멍 격자를 통해 눌러진 다져진 마늘 덩어리가 배출되는 방식이다. 

피스톤 모양의 마늘 다지기의 발명가는 일반적으로 스위스 주방 기구 회사 질리스(Zyliss)의 창립자인 카를 지센(Karl Zysset, 1907-1988)으로 간주된다.

최근에는 [[강판(조리기구)|강판]] 위에 손잡이가 달린 형태로 나오는 제품도 출시되고 있다.

[[분류:요리 기구]][[분류:스위스의 발명품]]