[include(틀:IBA 제외 칵테일)] || {{{#FFF '''{{{+3 Derby}}}'''}}} || ||{{{#!wiki style="margin: -6px -10px -5px" [[파일:더비칵테일.jpg|width=100%]]}}}|| [목차] == 개요 == [[진(술)|진]] 베이스로, 클래식 칵테일에 속한다. 재료와 레시피는 간단하지만 도수가 높은 칵테일이다. 기원은 1903년 신시내티 운하의 한 바에서 일하던 해리 크라독(Harry Craddock)이라는 바텐더가 [[ABC]]라는 칵테일에서 각색한 것이라고 한다. 원래 레시피 중 가니쉬에는 올리브도 있었던 모양이다. 해리가 이 칵테일을 설명할 때 “올리브를 곁들인 가니쉬” 라고 말했지만, 이후 1930년 해리 크라독의 ‘사보이 칵테일 북(The Savoy Cocktail book)’ 이라는 저서에서 설명될 때는 생략되어 있다. == 레시피 == ||<#FFF,#1F2023> * [[진(술)|드라이 진]] - 60 ml (2 oz) * 피치 [[비터스]] - 2 dashes * [[박하|민트]] 잎 - 2 장 ----- 얼음을 넣은 믹싱 글라스에 민트 잎 한 장과 나머지 재료들을 모두 따른 후 [[스터]]해준다. 이후 차가운 [[마티니 글라스]]에 [[스트레이너]]를 이용해 따라 주고, 민트 잎으로 가니쉬해주면 완성. || [[분류:진 베이스 칵테일]][[분류:IBA 제외 칵테일]] [include(틀:문서 가져옴, title=더비, version=52)]