이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 포도주/부르고뉴 (문단 편집) == 등급 == [[파일:burgundypyramid-1-1024x554.jpg]] 부르고뉴의 AOC는 보르도와는 달리 다섯 등급으로 나뉘는데 부르고뉴 전역에서 재배한 포도로 만드는 '''레지오날(Régionales)''', 특정 지역 내에서 재배한 포도로 만드는 '''AOC 레지오날''', 일반적으로 마을 단위 와인을 일컫는 '''AOC 빌라주(AOC Villages)''', 1급 밭[* 특급엔 미치지 못하나, 공인된 고급 밭.]에서 재배한 포도로 만드는 '''프리미에 크뤼(Premiérs Crus/1er Cru)''' 그리고 특급으로 지정되어 우수한 포도를 생산하는 최고의 포도밭에서 만드는 '''그랑 크뤼(Grand Cru)'''[* 33개가 존재한다.]로 나뉜다. 특히 특급밭은 AOC가 밭 단위로 짜여져 있다. 즉, Appellation 포도밭 Contrôlée 라고 표기할 수 있는 것.[* 라벨에 표기하는 정보가 대부분 지역과 밭의 등급이기 때문에 이 바로 밑에 Appellation Contrôlée라고 때려박기도 한다. [[http://sr1.wine-searcher.net/images/labels/19/71/10121971.jpg|이렇게]].] 예: Appellation Richebourg Grand Cru Contrôlée. 다만 모든 밭이 이렇지는 않으며, 샤블리 그랑 크뤼는 7개 밭을 묶어서 1개의 그랑 크뤼 명칭을 부여했으며, 코르통 그랑 크뤼의 경우도 알록스 코르통 마을의 17개 밭 + 라두아 스리니 마을의 9개 밭을 묶어서 '코르통 그랑 크뤼'라는 1개의 명칭을 부여했다. (그래서 이들은 AOC외에 밭의 이름을 따로 병기하는 경우가 많다.) 1급밭의 경우는 마을별로 프르미에 크뤼 명칭이 AOC로 지정되지만, 각 밭 구획별로 AOC가 주어지는 것은 아니다. 예를 들면 샹볼 뮈지니 마을의 1급밭은 레 샤름(Les Charmes), 레 크라(Les Cras), 레 상티에(Les Sentiers), 레 자무뢰즈(Les Amoureuses) 등이 있는데. 레이블의 AOC 표기는 모두 Chambolle-Musigny Premier Cru 또는 Chambolle-Musigny 1er Cru라고 기재하고 그 아래 밭의 이름을 병기한다. 만일 밭의 이름이 표기되지 않은 Chambolle-Musigny Premier Cru가 있다면 3가지 중의 하나이다. (1) 같은 마을 내의 서로 다른 1급밭들 사이에 포도가 블렌딩되었거나, (2) 그랑 크뤼 밭의 와인에서 강등되었거나[* 콩트 드 보귀에는 뮈니지 특급밭에서 어린 나무에서 나온 포도는 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼로 출하한다.] (3) 같은 마을안에 있는 서로 다른 그랑 크뤼 밭의 포도가 블렌딩 되었거나.[* 본 로마네 마을의 경우 DRC가 퀴베 뒤보 블로셰라 하여 이런 경우에 해당하는 프르미에 크뤼 와인을 생산한다. 도멘 르루아의 경우 2004년에 그랑 크뤼 와인의 출시를 포기하고 포도를 전부 블렌딩하여 본 로마네 마을단위 급으로 강등하여 출하했다.] 보르도보다 포도밭 면적은 적지만 AOC 숫자는 열 배나 많다. 작은 포도밭 단위에도 AOC가 주어졌기 때문이다. 프랑스 전역에 300개가 넘는 AOC가 있는데, 부르고뉴 지방에만 90개가 넘는 AOC가 부여되어 있다. 게다가 1급밭의 세부 구획별 명칭은 500개가 넘는다. 그만큼 복잡성이 높은 지역으로 초보 애호가들에게는 상당히 진입 장벽이 높다. (지식적으로도 가격적으로도.)저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기