이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 평양면옥 (문단 편집) == [[의정부시|의정부]] 평양면옥 == [[경기도]] [[의정부시]] [[의정부동]]에 위치한 평양냉면 전문점이다. 흔히 평양냉면의 양대 축이라 불리는 '의정부파'의 본산.[[https://www.mk.co.kr/news/society/view/2017/06/371149/|#]] 의정부 평양면옥에서 분가한 자녀들이 차린 식당이 [[서울 중구]]의 필동면옥이 있다. [[육수]]에 [[고춧가루]]를 뿌리는 것이 대표적인 특징이다. [[의정부시|의정부]] 계열 평양냉면은 소금기가 느껴지는 간간하고 [[감칠맛]]있는 육수, 그리고 잘 끊기는 얇은 [[메밀]] 면발로 유명하다. 가끔씩 ‘행주 빤 물’만큼 밍밍하다고 비난받기도 하는 [[스테레오타입]]의 평양냉면 맛을 생각하고 갔다면 의외로 짭짤하다고 느낄 수도 있다. 혹자는 의정부 계열의 평양냉면집, 특히 필동면옥과 을지면옥이 [[20세기]]의 서울식 평양냉면 맛의 전형이라고 평하기도 한다. 이북식 접시만두와 돼지고기수육(제육) 역시 잘 알려져 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기