이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 치즈/종류 (문단 편집) == [[산양유 치즈]]의 종류 == * 산양유로 만든 치즈는 산양유 특유의 쿰쿰함에 적응하지 못하면 입에 대지 못하는 경우가 많다. ||<:> '''사진''' ||<:> '''명칭''' || '''분류''' || '''국적''' || '''지방(%)''' || '''처리''' || '''숙성(월)''' ||<:> '''설명''' || || [[파일:Chabichou2.jpg|width=200]] || '''샤비슈 뒤 푸아투 (Chabichou du Poitou)''' || 소프트 || 프랑스 || 45% || || 3주이상 || 크기는 40g 가량이고 10~12℃ 80~90%의 습도에서 가열과 압착없이 만들어진다. 숙성되면 흰 곰팡이 위에 푸른빛이 도는 회색 곰팡이가 핀다. || || [[파일:크로탱.png|width=200]] || '''크로탱 (Crottin)''' || 세미 || 프랑스 || 45% || || 2주~1개월 || 정식명은 크로탱 드 샤비뇰(Crottin de Chavignol). 약 40~140g가량의 작은 원통형의 주름진 치즈이다. 숙성할 수록 어두워지고 맛이 진해지며 단단해지지만 쉽게 부스러진다. 그냥 먹을 수 있지만, 주로 구워서 샐러드에 얹어먹는 용도. || || [[파일:구더기치즈.png|width=200]] || '''[[카수 마르주]] (Casu Marzu)''' || || 이탈리아 || || || || 자세한 건 해당 문서를 참조. 사르데냐 섬 원산의 치즈이며, 구더기로 발효시켜 특유의 향과 맛을 만든다. || || [[파일:풀리니_생_피에르.png|width=200]] || '''풀리니 생 피에르 (Pouligny Saint Pierre)''' || || 프랑스 || 45% || || 4~5주 || 250g 가량으로 피라미드모양이다. || || [[파일:생트_모르_드_투렌.png|width=200]] || '''생트 모르 드 투렌 (Sainte Maure de Touraine)''' || || 프랑스 || 45% || || 2~4주 || 무게는 250g으로 원통형모양의 가운데 짚이 박혀있다. || || [[파일:펠라르동.png|width=200]] || '''펠라르동(Pelardon)''' || 소프트 || 프랑스 || 45% || || 2주 || 무게는 60g. 크로탱과 흡사한 외형을 지니고 있다. || || [[파일:로카마두르.png|width=200]] || '''로카마두르(Rocamadour)''' || 세미 || 프랑스 || 45% || || 0~1개월 || 이 역시 크로탱과 비슷하게 생긴 치즈지만, 동명의 마을에서 빚어진다. ||저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기