이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 기(식용유) (문단 편집) == 기타 == 국내에서는 외국 요리에 관심을 갖거나 [[저탄수화물 고지방 식이요법|키토제닉 식단]]을 시도하는 사람들에겐 나름 알려져 있으며 한국 사이트에서도 살 수 있지만 가격이 일반 버터에 비해 상당히 비싸다. 튀르키예의 유명 셰프 [[누스레트 괵체|솔트배]]의 레스토랑 누스렛의 시그니쳐 메뉴 솔트배 버터 스테이크의 주 재료중 하나로 마지막에 발연점까지 온도를 맞춘 기버터를 안심과 빵 위에 부어 튀기듯이 조리한다. [[이란]], [[아제르바이잔]]에서도 꽤 보편적인 식재료지만 [[튀르키예]]에서는 [[가지안테프]] 지역과 그 주변에서나 쓰이며 다른 지역 사람들은 잘 모르는 식재료이다. 튀르키에어로는 정제기름(arındırılmış yağ) 혹은 순수기름(sade yağ)라고 불리는것인데, 유명한 가지안테프식 [[바클라바]]에는 꼭 이것을 넣어야 제 맛이 난다. 안그러면 버터의 수분때문에 반죽이 눅눅해진다고 한다. 다만 인도와 중동에서는 21세기 들어서는 비만이 사회문제가 되면서 건강에 신경쓴다하는 사람들은 보다 건강한 [[올리브유]]로 대체하려는 시도가 있기도 하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기